Vegánska omáčka Alfredo
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 173, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 13 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 277 mg, cukor 3 G.
Kalórie 173, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 13 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 277 mg, cukor 3 G.
Neuveriteľné, krémová omáčka Alfredo sa dá pripraviť aj bez mliečnych výrobkov! Kešu oriešky sa zmiešajú s opečenými aromatickými koreninami, nutričným droždím a mandľovým mliekom, čím vznikne skvelá omáčka, ktorá vám umožní vytvoriť lahodnú nátierku bez smotany.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka surových kešu orieškov
- 2 PL olivového oleja
- 1 veľká cibuľa, nakrájaná na kocky (asi 2 šálky)
- 4 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 3/4 šálky zeleninového vývaru
- 0,5 šálky nesladeného mandľového mlieka
- 1/4 šálky výživného droždia
- 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
- Štipka čerstvo nastrúhaného muškátového orieška
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kešu oriešky
Príprava jedla podľa receptu:
- Kešu oriešky vložte do stredne veľkej misky a zalejte vodou. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte cez noc v chladničke.
- Kešu oriešky scedíme a odložíme bokom.
- Vo veľkej nepriľnavej panvici rozohrejte olej na strednom ohni. Pridajte cibuľu a za občasného miešania opekajte do svetlohneda, približne 10 minút. Pridajte cesnak a opekajte, kým nezačne voňať, približne 1 minútu.
- Zmes preneste do výkonného mixéra. Pridajte kešu oriešky, zeleninový vývar, mandľové mlieko, nutričné droždie, citrónovú šťavu, muškátový oriešok, 1,5 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Mixujte do hladka.
- Na servírovanie zohrejte omáčku Alfredo vo veľkej panvici a premiešajte ju s uvarenými cestovinami, pokvapkajte vodou z varenia.
Kategórie:
Podobné recepty
