Ovocný šalát v zázvorovom sirupe

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Tento svieži ovocný šalát je ideálny na letný piknik alebo ako ľahký dezert. Jeho hlavnými ingredienciami sú šťavnatý melón a čučoriedky, ktoré sú vďaka zmesi limetkovej šťavy, kokosových vločiek a čerstvého zázvoru obohatené o tropický nádych. Pred zostavením šalátu namočte melón do zázvorovo-medového sirupu a opečte kokosové vločky v rúre.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka nasekaného čerstvého zázvoru (10 cm koreň)
4 polievkové lyžice medu
Kôra z 1 limetky + 2 lyžice čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
8 šálok melónu, nakrájaného na 2,5 cm kocky (asi polovica malého melónu bez jadierok)
0,5 šálky sladkých kokosových vločiek
1 šálka čučoriedok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, čučoriedka, limetková šťava, kokosové vločky, koreň zázvoru, med, sirup

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte zázvor, med a 1 šálku vody. Priveďte do varu, odstavte z ohňa a nechajte sirup odstáť, kým nevychladne na izbovú teplotu. Preceďte, zázvor vyhoďte a pridajte limetkovú šťavu.
Vložte melón do veľkej misy a pridajte zázvorovo-medový sirup. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu a maximálne na 4 hodiny, občas premiešajte.

Medzitým predhrejte rúru na 175 °C. Rozotrite kokos na plech na pečenie a pečte do svetlohneda, 6 – 8 minút; nechajte vychladnúť.
Tesne pred podávaním sceďte väčšinu tekutiny z melóna. Pridajte čučoriedky a limetkovú kôru a premiešajte. Posypte kokosovými vločkami.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Šaláty / Ovocné šaláty / Food Network - recepty

Zbierky receptov