Ovocný šalát s jahodami a rebarborou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Jahodovo-rebarborový ovocný šalát

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento ľahký ovocný šalát je lahodnou zmesou čerstvých jahôd a černíc v sladkokyslom rebarborovom sirupovom dresingu. Nasekaná bazalka a mäta dodávajú mnohostrannú chuť a ešte osviežujúcejšiu chuť. Tento svieži šalát je perfektným doplnkom k brunchu alebo obedu. Podávajte ako predjedlo alebo dezert. Zvyšný rebarborový sirup uložte do chladničky a použite ho do nápojov alebo iných dezertov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Ovocný šalát s jahodami

2 šálky jahôd, nakrájaných na štvrtiny
1 šálka černíc alebo malín, prekrojených na polovicu
1 PL nasekanej čerstvej bazalky
1 PL nasekanej čerstvej mäty

Jednoduchý sirup z rebarbory

1 šálka kryštálového cukru
2 šálky nasekanej rebarbory
1/4 čajovej lyžičky soli

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: jahoda, rebarbora, sirup, bazalka, mäta

Príprava jedla podľa receptu:

Jednoduchý sirup z rebarbory:

V malom hrnci zmiešajte cukor s 1 šálkou vody. Varte na strednom ohni za občasného miešania, kým sa cukor nezačne rozpúšťať, približne 5 minút. Keď tekutina začne vrieť, pridajte rebarboru a znížte teplotu na stredne nízky stupeň. Varte za občasného miešania, kým rebarbora nezmäkne a sirup nezíska svetloružovú farbu, približne 25 minút. Rebarborový sirup odložte bokom, aby mierne vychladol a zhustol, približne 30 minút.
Bobuľový šalát s jahodami:

Jahody a černice vložte do servírovacej misky a bohato ich pokvapkajte rebarborovým sirupom. Navrch dajte pošírovanú rebarboru. Posypte bazalkou a mätou.

Kategórie:

recept / Riad na budúce použitie / Letné jedlá / Jarné jedlá / Dezerty / Ovocné dezerty / Šaláty / Ovocné šaláty / Geoffrey Zakarian

Zbierky receptov