Raňajkový kastról s vidieckou šunkou

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12

Na prípravu rýchleho a chutného raňajkového kastróla budete potrebovať najzákladnejšie ingrediencie: biely chlieb, vajcia, šunku, syr, smotanu, mlieko a koreniny. Zmes vajec, kúsky šunky a strúhaný syr jednoducho nalejte na chlieb, dajte na niekoľko hodín do chladničky a pečte dozlatista. Kastról podávajte ozdobený jarnou cibuľkou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky nakrájanej vidieckej šunky
6 krajcov bieleho vidieckeho chleba, natrhaných na 5 cm kúsky.
1,5 šálky hustej smotany
1,5 šálky strúhaného ostrého čedaru
1 šálka mlieka
0,5 šálky nasekanej zelenej cibuľky
1 čajová lyžička hrubej soli
1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
12 veľkých vajec
1 čajová lyžička papriky
1/4 šálky nasekanej pažítky na servírovanie
Maslo na vymastenie kastróla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, šunka, vajcia, mlieko, krém, čedar syr, zelená cibuľka, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

Veľkú zapekaciu misu vymastite maslom a rovnomerne do nej rozložte natrhaný chlieb tak, aby pokryl dno misy.
Vo veľkej mise zmiešajte smotanu na šľahanie, syr, šunku, mlieko, zelenú cibuľku, soľ, čierne korenie a vajcia. Zmes vajec nalejte na chlieb a posypte paprikou. Prikryte a dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo cez noc.

Zapekaciu misku vyberte z chladničky 30 minút pred pečením. Predhrejte rúru na 175 °C.
Odokryte zapekaciu misu a pečte, kým nie sú nafúknuté a zlatisté, približne 45 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť, posypte pažítkou a podávajte.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká šéfkuchárka, podnikateľka a moderátorka z Claveracku v štáte New York.

Kategórie:

recept / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky

Zbierky receptov