Kastról so šunkou, syrom a vajcami

Hlasy: 2

Ako pripraviť kastról so šunkou, syrom a vajíčkom

Čas: 6 hodín 20 minút
Zložitosť: priemerný
Porcie: 8

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 227, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 7 G., sacharidy 22,5 G., vlákno 3 G., cholesterol 131 mg, sodík 835 mg, cukor - G.

Tento kastról je jednoducho dokonalý na raňajky, pretože obsahuje všetko, čo si môžete priať k rannej šálke kávy: chlieb, šunku, paradajky, vajcia a syr. Všetko je namočené v jemnom mliečno-horčicovom kréme a zapečené v rúre dozlatista. Začnite ho pripravovať večer pred spaním, aby stihol v chladničke. Ráno ho potom vložte do rúry a upečte. V tomto recepte sme smotanu používanú v podobných kastróloch nahradili mliekom a namiesto bežného chleba sme použili celozrnné muffiny. To všetko zlepšuje nutričnú hodnotu kastróla bez toho, aby sa obetovala jeho úžasná chuť.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

180 g tenko nakrájanej šunky, natrhanej na 4 kusy
4 celozrnné obilniny Anglické muffiny, vodorovne prekrojené na polovicu, osmažené a opäť prekrojené na polovicu
1/2 šálky sušených paradajok (nie v oleji), asi 14 kusov, nakrájaných
4 zelené cibuľky, očistené a nakrájané na 5 cm kúsky.
2/3 šálky strúhaného ostrého čedaru, rozdeleného
4 veľké vajcia
Bielkoviny z 3 veľkých vajec
3 šálky nízkotučného mlieka (2 %)
1 PL dijonskej horčice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šunka, sušené paradajky, zelená cibuľka, čedar syr, vajcia, mlieko, Dijonská horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Okrúhlu zapekaciu misu s objemom 2 litre zľahka postriekajte sprejom na pečenie. Na dno misy poukladajte muffiny a šunku tak, aby sa prekrývali. Navrch poukladajte sušené paradajky, cibuľu a 1/3 šálky čedaru.
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia, bielky, mlieko a horčicu; dochuťte soľou a korením. Zmes nalejte na zapekaciu misu a posypte zvyšnou 1/3 šálky syra. Misku prikryte potravinovou fóliou a dajte do chladničky aspoň na 5 hodín, potom cez noc.

Predhrejte rúru na 175 °C. Položte panvicu na veľký plech s okrajom; pečte dozlatista po okrajoch a stuhnite, približne 1 hodinu. Nechajte 10 minút odpočívať a podávajte.

Poznámka

Chutné a sýte jedlo na nedeľný brunch. Použitím nízkotučného mlieka namiesto smotany znižujeme kalorický obsah zapekanca, ale chuť zostáva rovnaká.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Zdravé raňajky / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty

Zbierky receptov