Syrový kastról s talianskymi knedličkami, šunkou a zeleným hráškom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Syrový kastról s talianskymi gnocchi, šunkou a zeleným hráškom

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Talianske zemiakové gnocchi nie sú len skvelou prílohou, ale aj skvelým základom pre lahodný kastról. Na tento kastról si pripravte plech vhodný do rúry. Najprv sa gnocchi zmiešajú s osmaženou cibuľou a šunkou a dusia sa v troche vývaru na sporáku. Potom sa spolu so zeleným hráškom a smotanou posypú strúhaným syrom. Kastról sa dopečie v rúre, kým sa syr lahodne neroztopí a nezhnedne. Podávajte ihneď ako prílohu alebo ako samostatné jedlo. Ideálne na výdatné raňajky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 balenie (500 g) zemiakových gnocchi
1 polievková lyžica nesoleného masla
1 cibuľa, nakrájaná
220 g nakrájanej šunky
0,5 ČL nasekaného čerstvého tymianu
0,5 šálky mierne osoleného kuracieho vývaru
1 šálka mrazeného zeleného hrášku, rozmrazeného
1/4 šálky hustej smotany
1 šálka strúhaného švajčiarskeho syra alebo syra Gruyère

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: gnocchi (knedle), Švajčiarsky syr, Gruyère syr, hrach, krém, šunka, tymian

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na režim grilovania.
Vo veľkej panvici vhodnej do rúry roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne, asi 3 minúty. Pridajte šunku a tymian a pokračujte v opekaní, kým šunka nie je zlatistá.

Pridajte kurací vývar a 3/4 šálky vody a priveďte do varu. Pridajte gnocchi, dobre premiešajte, prikryte a varte, kým gnocchi mierne nezmäknú, asi 5 minút. Odstráňte z ohňa. Odokryte a vmiešajte zelený hrášok, smotanu, 1/4 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia. Posypte strúhaným syrom a grilujte dozlatista a bublinku, asi 3 minúty. Podávajte.

Kategórie:

recept / Recepty na detské jedlá / Panvica / Gril v rúre / Jarné jedlá / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Vajcia a mliečne výrobky / Food Network - recepty / Talianska kuchyňa

Zbierky receptov