Zdravé jedlá z ovsených vločiek a obilnín

Začnite svoj deň ovsenými vločkami – sýtymi a ľahkými raňajkami bez zbytočných kalórií.

Ovsené vločky so sušeným ovocím v pomalom hrnci

Pred spaním zapnite pomalý hrniec a ráno vás čakajú chutné a zdravé raňajky. Alton Brown pridáva do kaše sušené brusnice a figy pre sladkú a pikantnú chuť.

Recept: Ovsené vločky so sušeným ovocím v pomalom hrnci

Čokoládovo-banánové ovsené vločky s orechmi

Toto nie sú len ovsené vločky – je to skôr dezert, ktorý by ste jedli na raňajky. Používajú sa v ňom pražené orechy, sladký banán, kakao a čokoládové lupienky, vďaka čomu je sladký, no zároveň zdravý.

Recept: Čokoládovo-banánové ovsené vločky s orechmi

Sekaná ovsená kaša

Alton opeká oceľou nakrájané ovsené vločky na masle; prírodné cukry v ovsených vločkách skaramelizujú a vytvárajú lahodnú chuť. Dávajte pozor na panvicu, aby sa ovsené vločky nepripálili.

Recept: Sekaná ovsená kaša

Celozrnné palacinky s jablkovým kompótom

Ovsené vločky v palacinkách často pôsobia gumovo. Ale keď sa zmiešajú s celozrnnou múkou, zachovajú si ľahkú textúru a dodajú im orieškovú chuť. Nízkotučné mlieko znižuje kalórie a umožňuje použitie rozpusteného masla v ceste. Jablkový kompót nahrádza sirup a nerafinované prírodné cukry dodávajú sladkosť.

Recept: Celozrnné palacinky s jablkovým kompótom

Ovsené vločky cez noc: Čučoriedkovo-mandľové ovsené vločky bez varenia

Ingrediencie na ovsené vločky zmiešajte večer predtým a na druhý deň ráno si vychutnajte zdravé raňajky. Môžete ich jesť studené, ale ak chcete, môžete ovsené vločky zohriať v mikrovlnnej rúre 1 minútu bez pokrievky.

Recept: Ovsené vločky cez noc: Čučoriedkovo-mandľové ovsené vločky bez varenia

Celozrnná raňajková kaša v pomalom hrnci

Celozrnná kaša je zdravé raňajky. Celý, nespracovaný jačmeň sa varí dlhšie ako perlový jačmeň; v tomto recepte sa hodia oba druhy (obsah vlákniny sa bude líšiť).

Recept: Celozrnná raňajková kaša v pomalom hrnci

Tropické ovsené smoothie

Toto smoothie inšpirované tropickou prírodou je plné vlákniny (6 gramov na porciu) vďaka ovociu a ovseným vločkám. Riaďte sa našimi radami a skúste pridať ovos (a tým pádom vlákninu) do svojho obľúbeného smoothie.

Recept: Tropické ovsené smoothie

Ovsené vločky so šunkou, vajcami a syrom

Ovsené vločky sú samozrejme vynikajúce s cukrom a škoricou. Vyskúšajte však túto slanú verziu: ovsené vločky spárované s klasickým triom šunky, vajec a syra.

Recept: Ovsené vločky so šunkou, vajcami a syrom

Celozrnná kaša na raňajky

Neobmedzujte sa len na klasické ovsené vločky: pridajte si do raňajok jačmeň, krupicu alebo farro. Začnite variť kašu v ryžovare dlho pred raňajkami; stačí nastaviť časovač.

Recept: Celozrnná kaša na raňajky

Ovsená kastrólka s bobuľami

Tieto raňajky majú nízky obsah kalórií a tuku, no vyzerajú absolútne lahodne. Bobule a mandľovo-ovsená poleva pripomínajú koláč alebo sladký ovocný cobbler – sú perfektné s gréckym jogurtom alebo mliekom.

Recept: Ovsená kastrólka s bobuľami

Ovsené vločky so špenátom, paradajkami a fetou

Toto výdatné jedlo je slanou verziou tradičných raňajok s textúrou podobnou rizotu. Podávajte teplé alebo pri izbovej teplote.

Recept: Ovsené vločky so špenátom, paradajkami a fetou

Ovsené smoothie s broskyňami

Len málo vecí sa vyrovná zrelej, šťavnatej letnej broskyni. Toto smoothie kombinuje broskyne so zdravými ovsenými vločkami namočenými v horúcej vode pre väčší objem a krémovú textúru.

Recept: Ovsené smoothie s broskyňami

Nízkosacharidová pečená ovsená granola

Šéfkuchár a tréner Eddie Jackson vylepšuje tradičnú granolu hrejivou, korenistou chuťou kari prášku.

Recept: Nízkosacharidová pečená ovsená granola