Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto koláče sú plnené klobúčiky húb a syrom, zabalené v lístkovom ceste. Ich príprava je neuveriteľne jednoduchá, ak máte hotové lístkové cesto. Vyberte si veľmi veľké huby, aby sa do ich klobúčikov zmestilo čo najviac plnky. Podávajte tieto chrumkavé a chutné koláče s hruškovo-bylinkovým šalátom bohatým na vitamíny v ľahkom francúzskom dresingu. Toto jedlo je veľmi sýte a môže slúžiť ako kompletný obed alebo večera samostatne.

Zloženie:

• Veľký list lístkové cesto (0,5 kg)
• 1 čajová lyžička dijonskej horčice
• 4 veľké klobúky húb
• 1/3 šálky strúhanky
• 2 PL strúhaného čedaru a/alebo münsterského syra
• 1 veľké vajce, rozšľahané
• 1 šalotka, nakrájaná na tenké plátky
• 1,5 lyžice červeného vínneho octu
• 3 PL olivového oleja
• 180 g kukuričného šalátu alebo iného zeleného šalátu (asi 6 šálok)
• 1 hruška, nakrájaná na tenké plátky
• Múka na posypanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

lístkové cesto, hrušky, čedar syr, Munsterský syr, šampiňóny, vínny ocot, Dijonská horčica, strúhanka, kukuričný šalát

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 220 °C. Plech vysteľte papierom na pečenie a nastriekajte ho sprejom na pečenie.
Krok 2
• Na ľahko pomúčenej doske rozvaľkajte lístkové cesto na štvorec s rozmermi 35 cm a rozrežte ho na štyri štvorce s rozmermi 17,5 cm. Stred každého štvorca vymastite horčicou a posypte soľou a korením. Poukladajte klobúky húb dierkou nahor a dochuťte soľou a korením.
Krok 3
• Zmiešajte v miske strúhanka a syr a touto zmesou posypte huby. Okraje cesta preložte k sebe a nariaste ich, aby úplne uzavreli huby; cesto pritlačte, aby sa utesnilo. Obe strany cesta potrite rozšľahaným vajíčkom. Koláče položte spojom nadol na plech na pečenie, narežte vrch a pečte 25 minút do chrumkava a zlato-hneda. Nechajte mierne vychladnúť.
Krok 4
• Medzitým v miske zmiešajte šalotku, ocot, soľ a korenie podľa chuti a potom vmiešajte olivový olej. Premiešajte dresing so šalátovými listami a hruškou. Podávajte šalát s plackami.

Hlasy: 4