Cestoviny fusilli so špenátom a syrom asiago

Hlasy: 1

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tieto talianske cestoviny sa pripravujú rýchlo a jednoducho a ich úžasná chuť pochádza z dômyselnej kombinácie ingrediencií: šťavnatého špenátu, sladkých cherry paradajok, syra Asiago a parmezánu – skvelá kombinácia pre lahodné a ľahké cestoviny, ktoré sú ideálne na večeru počas všedného dňa aj na slávnostný stôl. Zelenina sa premieša na panvici s korením, orestuje a potom sa na ňu poukladajú uvarené cestoviny fusilli. Ihneď podávajte a vychutnajte si mäkký syr.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cestovín fusilli (špirály)
1/4 šálky olivového oleja
1 strúčik cesnaku, mletý
250 g čerstvého špenátu, nahrubo nasekaného
220 g (1 šálka) cherry paradajok, prekrojených na polovice
1 PL (asi 100 g) strúhaného syra Asiago
0,5 lyžice strúhaného parmezánu
1 čajová lyžička soli
3/4 čajovej lyžičky čerstvo namletého čierneho korenia

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: špirálové cestoviny fusilli, špenát, syr Asiago, Parmezán, čerešňové paradajky, čierne korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkom hrnci priveďte k varu osolenú vodu na vysokom ohni. Pridajte cestoviny a varte za občasného miešania, kým nebudú al dente, približne 8-10 minút. Sceďte a odložte si 1/2 šálky vody, v ktorej sa varili.
Medzitým rozohrejte olivový olej vo veľkej panvici s hrubým dnom na stredne vysokom ohni. Pridajte cesnak a varte, kým nezavonia, asi 2 minúty. Pridajte špenát a paradajky a varte, kým špenát nezvädne, ešte asi 2 minúty. Pridajte uvarené cestoviny a premiešajte. Pridajte syr, soľ, korenie a odloženú vodu z cestovín a premiešajte, aby sa rovnomerne obalili.