Tieto lahodné klobáskové rolky zmiznú zo stola raz-dva. Sú upečené novým spôsobom – ako miniatúrne croissanty s voňavými kúskami talianskej klobásy a chuťou pripomínajú „Cacio e Pepe“ so syrom a čiernym korením. Cesto je natreté šľahačkou - čítať viac

• Cesto na pizzu
• Soubise omáčka
• Pečená mrkva
• Dukkah je pikantná zmes orechov.

Mrkva je na pizzu pomerne nečakanou ingredienciou, ale so správnym korením, omáčkou a ďalšími ingredienciami dodáva pizzi blízkovýchodnú chuť, ktorá osloví všetkých milovníkov tejto pulzujúcej kuchyne. Cesto je potreté cibuľovou pastou. čítať viac

• Soľanka
• Turecko
• Zmes korenia
• Glazúra

Morčacie mäso namočte do pomarančového nálevu s tymianom a šalviou a nechajte ho cez noc alebo niekoľko dní odstáť. Pred pečením ho potrite zmesou korenia s pomarančovou kôrou, aby ste získali nádhernú citrusovú chuť, ktorú si všimnete na šťavnatom mäse aj... čítať viac

Kuracie krídelká sú marinované v sójovej omáčke s ryžovým octom, údenou paprikou, cibuľou a cesnakom a potom grilované do dokonalosti. Čím dlhšie ich marinujete, tým lepšie budú (najlepšie cez noc). Pikantné, šťavnaté a veľmi... čítať viac

• Zelenina
• Soľanka

Zeleninu marinujte v medovo-horčicovom náleve a bude pripravená na konzumáciu už o pár hodín. Sunny Anderson odporúča pridať k uhorkám nakrájanú mladú kukuricu. Zelenina bude kyslastá a sladká s príjemnou štipľavosťou. čítať viac

Bravčové karé s kosťou sú cez bočný otvor naplnené kukuričným chlebom, orechmi a sušeným ovocím, opražené na panvici a dopečené v rúre. Pre jednoduchšie plnenie použite hrubé karé. čítať viac

Tento recept na klasické kura z plechovky piva dostáva jemnejšiu chuťovú štipku vďaka ultimátnemu letnému nápoju: šumivému rosé v plechovke. Výsledkom je šťavnaté, chutné kura s chrumkavou kožou, ktoré je pripravené na grilovanie, nech robíte čokoľvek. čítať viac

• Zmes korenia
• Kukurica

Grilovaná kukurica je v Mexiku obľúbeným pouličným občerstvením. Pouliční predavači predávajú kukuricu zo svojich stánkov, bohato okorenenú zmesou korenia a posypanú syrom. Tento recept napodobňuje jednu z variácií mexickej pouličnej kukurice. čítať viac

• Jahodové vafle
• Jahodové maslo s čiernym korením
• Citrónová šľahačka

Urobte si nedeľný brunch výnimočným s týmto receptom od Bobbyho Flaya. Pridajte do cesta na belgické vafle nakrájané jahody pre skvelú bobuľovú chuť. Podávajte tieto nadýchané vafle s citrónovou šľahačkou. čítať viac

Hotové sady na šaláty obsahujú všetko, čo potrebujete, vrátane dresingu a prísad. Tento recept z neho robí súčasť lahodného a šťavnatého sendviča so steakom. Položte ho na sendvič namiesto bežného listu šalátu, pridajte paradajky, červenú cibuľu a... čítať viac

Tieto úžasné vajíčka s náplňou získavajú svoj jedinečný ružový odtieň prirodzene – vďaka cvikle! Natvrdo uvarené a ošúpané vajíčka budete musieť marinovať s cviklou aspoň 4 hodiny, aby získali ružovú farbu (čím dlhšie, tým lepšie). čítať viac

Marinované cuketové rezance sú lahodným doplnkom k akémukoľvek mäsu, hydine alebo rybám. Cuketu nakrájajte špiralizérom alebo strúhadlom na tenké rezance, jemne ich opečte na panvici s korením a čili papričkou a potom zalejte nálevom. čítať viac

Pripravte si dokonalý filet mignon steak s lahodnou, pikantnou kôrkou z hrubo mletého čierneho korenia. Steak sa najprv opečie na panvici, aby sa vytvorila chrumkavá kôrka, potom sa potrie maslom a pečie niekoľko minút v rúre. čítať viac

Keď je horúci, kostný vývar chutí ako silný čaj a keď je vychladnutý, je ako slaný želé. Je veľmi výživný a osviežujúci. Kostný vývar sa najlepšie pripravuje v pomalom hrnci, kde sa môže variť na miernom ohni 12 až 24 hodín. Vyskúšajte ho čistý - čítať viac

Chcete domáci hubový vývar, ktorý je čo najchutnejší a najbohatší? Pripravte si ho z niekoľkých druhov húb. V tomto recepte sa používajú asi tie najaromatickejšie odrody: portobello a sušené hríby. Aromatické bylinky a víno... čítať viac

S týmto podrobným receptom si môžete ugrilovať dokonalý newyorský steak bez obáv, že ho pokazíte. Rare, medium alebo medium – je to len na vás, ale vinaigrette maslo ho urobí skutočne luxusným. Položte plátok na čítať viac

Toto filipínske jedlo sa zvyčajne pripravuje z najlacnejších kusov bravčového mäsa vrátane líc a uší a stelesňuje filozofiu „nulového odpadu“ tejto kultúry. Bravčové mäso sa dusí a griluje, potom sa nakrája na plátky a znova vypráža do chrumkava. Podáva sa s... čítať viac

„Som filipínsko-americký príslušník prvej generácie,“ hovorí tvorca receptu, food stylista Richmond Flores. „Moji rodičia pracovali dlhé hodiny, ale bez ohľadu na to, aká unavená bola moja mama, postarala sa o to, aby sme mali po príchode zo školy pripravený chutný obed.“ čítať viac

Kôrka zo zmesi hrubo mletých paprík robí tento steak skutočne lahodným bez potreby ďalšieho dochucovania. Jednoducho ho opečte na panvici do požadovanej miery prepečenia, nechajte krátko odpočívať a podávajte nakrájaný na tenké plátky s teplým šalátom z - čítať viac

Hovädzie rebrá sa dusia v omáčke s kapustou a nakladanou zeleninou, kým nezmäknú a nezačnú odpadávať od kosti. Táto omáčka im dodáva lahodnú pastrami chuť. Z povrchu omáčky odstráňte všetok tuk. čítať viac

• Krevety
• Omáčka

Krevety podávané v pohárikoch naplnených kyslou a pikantnou paradajkovou omáčkou sú ideálnym predjedlom na grilovacie párty alebo pri bazéne. Krevety musia byť dobre vychladené a chrumkavé, preto ich vopred uvarte a— čítať viac

• Polievka
• Kurací vývar

Táto aromatická, zdravá a hrejivá kuracia polievka s rezancami je obzvlášť lahodná, keď sa pripravuje s domácim vývarom. Vývar si môžete pripraviť vopred; dobre vydrží v chladničke. Tajnou ingredienciou v tomto recepte sú zelené fazuľky. Pridávajú... čítať viac

• Pečené hovädzie mäso
• Sendvič
• Nakladaná cibuľa
• Chrenový syr

Najlepšou plnkou do lahodného sendviča je šťavnaté domáce mäso. Hovädzie mäso si môžete vopred upiecť, nakrájať na tenké plátky a použiť ho do vlastných sendvičov, ktoré si zamiluje celá rodina. Kombinácia pikantného hovädzieho mäsa a horčicovej kôrky je... čítať viac

• Omáčka
• Morčací vývar v pomalom hrnci

Pomalý hrniec zaručuje bohatú a chutnú omáčku z domáceho morčacieho vývaru. Omáčku si môžete pripraviť vopred, aby ste ušetrili čas počas sviatkov. Bohatý vývar na omáčku sa tiež pripravuje v pomalom hrnci a môžete... čítať viac

Kornišóny sa dusia vo voňavej octovo-sójovej omáčke s cukrom, korením a bobkovými listami, kým nie sú mäkké, šťavnaté a lahodné. Polovicu kurčaťa podávajte s teplou jazmínovou ryžou, pokvapkané lahodnou omáčkou. čítať viac

• Omáčka
• Sekaná

Kuracia sekaná Buffalo je skvelou verziou klasickej sekanej s dominantnou chuťou kuracích krídeliek Buffalo. Je to lahodná kombinácia pikantnej omáčky, masla, zeleru a modrého syra. Na prípravu tejto jemnej kuracej sekanej - čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Korenené maslo

Ak moriaka rozrežete na motýle, upečie sa rýchlejšie, rovnomerne zo všetkých strán a odpadá potreba otáčať ho. Namočte moriaka cez noc do chutného nálevu vyrobeného z borievky, citrónovej kôry a... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Bylinkové maslo pre porchettu

Ak ste niekedy ochutnali taliansku sekanú porchettu, pravdepodobne vás uchvátila jej pikantná chuť s náznakmi feniklu, citrónu a rozmarínu. Tento recept odporúča napustiť rovnakú vôňu aj sviatočnej moriacej hydiny. Aby sa hydina uvarila rýchlejšie a viac... čítať viac

• Aioli
• Vývar a ryby

Jemný filet z morského vlka sa podáva v ľahkom a chutnom čírom vývare s mladou jarnou zeleninou: červenými zemiakmi, limskou fazuľou, cherry paradajkami a zelenou cibuľkou. Vrcholom tejto polievky je domáca cesnaková aioli. Podávajte s opečeným chlebom. čítať viac

Úžasná chuť tohto údeného kurčaťa pochádza z medovo-cesnakového a rozmarínového nálevu, v ktorom sa pred vložením do udiarne niekoľko hodín namočí. Po naložení nechajte kožu dôkladne vyschnúť a potom údené kurča... čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Medovo-horčicové maslo

Medovo-horčicová omáčka je jednou z najobľúbenejších omáčok na pečenú hydinu. Tento recept odporúča použiť ju ako dochucovadlo, aby sa celej morke dodala táto pikantná, sladkokyslá chuť. Pre rovnomernejší a rýchlejší proces pečenia... čítať viac

Túto výdatnú kuraciu polievku s knedľami si zamiluje celá rodina. Začnite prípravou bohatého kuracieho vývaru s bylinkami. Ten bude základom polievky aj knedlí. Do cesta na knedle pridajte veľa byliniek, aby ste im dodali sviežu chuť. čítať viac

Kuracie stehná sa potrú zmesou zrnitej horčice a zapečú sa v rúre dozlatista. Kuracie mäso je zvnútra neuveriteľne šťavnaté a kyslasté horčičné semienka poskytujú príjemnú chrumkavosť na vyprážanej koži. Podávajte s pečenými zemiakmi a sladkými... čítať viac

• Kel
• Hovädzia hruď

Jemná a šťavnatá údená hovädzia hruď, obalená hrubou kôrkou z čierneho korenia, sa doslova rozplýva v ústach a nepotrebuje ani omáčku. Jej príprava trvá viac ako 15 hodín, ale výsledok stojí za to zdĺhavé čakanie. Hrudka sa krája na plátky - čítať viac

Na rozdiel od tradičného fondue sa tento krémový dip ľahko pripraví v mixéri s použitím zmesi troch syrov, špenátu a artičokov, ale je rovnako lahodný: krémový, slaný a pripomína víno. Podávajte ako predjedlo s krekrami alebo... čítať viac

Tento recept vytvára čistý domáci vývar s neutrálnou chuťou, ktorý je ideálny pre širokú škálu jedál. Do vývaru nie je potrebné pridávať soľ, takže množstvo soli môžete neskôr upraviť podľa pokynov. Pre výraznejší vývar použite kosti namiesto celého kurčaťa... čítať viac

Táto nedeľná pečená sa pripravuje osvedčenou metódou obráteného varenia: mäso sa najprv pečie na miernom ohni a potom sa doslova opeká na maximálnej teplote. Výsledok je šťavnatý, dokonale prepečený a chrumkavý. čítať viac

Na prípravu rýchlych nakladaných uhoriek budete potrebovať niekoľko korenín, ocot, sklenenú nádobu o objeme jedného litra a samotné uhorky. Sú rovnako kyslé a chutné ako tie, ktoré sa pripravujú tradičnejšími (a prácnejšími) metódami. čítať viac

• Turecko
• Šalviová omáčka

Pečená celá morka určite vyzerá luxusne, ale pečenie nakrájané na kúsky bude vyzerať rovnako slávnostne a koža bude ešte chrumkavejšia. Všetko je to o medovej marináde, ktorá dodáva koži... čítať viac

Táto vianočná hus je skutočne jedlom na špeciálnu príležitosť. Skutočne lahodnou ju robí nielen komplexná omáčka, ale aj špeciálna technika varenia: vták sa najprv dusí a potom pečie v rúre, kým... čítať viac

Toto klasické talianske jedlo sa pripravuje len zo štyroch základných ingrediencií – špagiet, olivového oleja, čierneho korenia a parmezánu – takže všetky musia byť najvyššej kvality. Kľúčom je pridanie čerstvého, hrubého čierneho korenia. čítať viac

Mäsové guľky vyrobené zo zmesi mletého bravčového mäsa a sladkej talianskej klobásy sú ľahké, no zároveň veľmi chutné a aromatické. Pridanie escarole na samom konci dodáva polievke textúru a sviežosť, ktorú so špenátom alebo inými menej korenenými... čítať viac

• Zelený olej
• Súdny vývar
• Homár
• Steak

Toto lahodné jedlo pre dvoch z morských plodov a trávy obsahuje šťavnatý steak z boku a veľkého homára, prekrojené na polovicu. Podáva sa so zeleným maslom (maslo z hotela Metrod) a chrumkavými zemiakovými prstami, vyprážanými s kačicou. čítať viac

„Na Deň mŕtvych sme sa rozhodli pripraviť niekoľko prácne náročných tamales a usporiadať ‚tamaladu‘, pri ktorej sa celá rodina zíde v kuchyni, aby si pripravila tamales. Dáva nám to šancu zhromaždiť sa všetci, osláviť a uctiť si našich predkov a na konci dňa,“ čítať viac

Tento jemný koláč s jahodovým džemom a vzdušnou krémovou syrovou polevou sa pripravuje bez pečenia – v chladničke! Jeho tajnou ingredienciou je hrubo mleté ​​čierne korenie. Vytvára bohatšiu a komplexnejšiu chuť a zároveň si zachováva správne množstvo sladkej a— čítať viac

Zlaté mlieko s kurkumou je hrejivý, zdravý nápoj, ktorý pomáha posilniť imunitu a bojovať proti prechladnutiu v chladnom počasí. Je vyrobený z mlieka bez laktózy a okrem kurkumy obsahuje zázvor, čierne korenie a kardamóm. čítať viac

Milujeme údenú chuť, ktorá vzniká spojením sušených čili papričiek cascabel a guajillo. Zmiešaním týchto dvoch odrôd vzniká komplexná omáčka s prekvapivou hĺbkou, preto skúste nájsť obe. Ďalší tip: kúpte si... čítať viac

Čo môže byť lepšie na mužský brunch ako šťavnatý grilovaný steak s vyprážaným vajíčkom?! Marinovanie v zmesi balzamikového octu, rozmarínu, cesnaku a olivového oleja ho robí neuveriteľne chutným a lahodným. Na dosiahnutie dokonalého... čítať viac

Toto jednoduché, klasické cestovinové jedlo je teraz ešte jednoduchšie: všetky ingrediencie sa varia spolu v jednom hrnci. Omáčka sa počas varenia špagiet zredukuje a zhustne, takže ju nemusíte scediť! Pred pridaním vody nemusíte čakať, kým zovrie – čítať viac

Príprava moriaka na sviatky si nevyžaduje veľa času na prípravu celého moriaka. Jedno prsie postačí pre 6 – 8 osôb a zaberie to oveľa menej času. Ďalším spôsobom, ako si to uľahčiť, je upiecť prsia vopred a zmraziť ich. Postupujte podľa týchto krokov: čítať viac

Nie je potrebné hľadať v obchode zmes korenia na masala chai: môžete si ju jednoducho vyrobiť sami z jednotlivých korenín a ihneď ju použiť, aby zmes nestratila svoju chuť. Uvarte čierne čajové vrecká v zmesi - čítať viac

• Hovädzie mäso v konzerve s kapustou
• Kyslá smotana s chrenom

Hovädzie mäso v konzerve s kapustou a zemiakmi, pripravené podľa tohto receptu, je neuveriteľne chutné. Všetko je to o kombinácii korenia, s ktorým sa dusí solená hruď, a potom sa v tej istej tekutine dusia zemiaky a kapustové kliny. Bobkový list, - čítať viac

• Morčacie mäso a slaný nálev
• Korenistý olej

Morčacie mäso (orezané na motýľový spôsob pre rovnomerné a rýchle upečenie) sa cez noc namočí do bylinkovo-pomarančovo-bourbonového nálevu, potom sa potrie rascou, koriandrom a cesnakovým maslom a pečie sa do chrumkava. čítať viac

• Bravčové brucho
• Kapusta
• Daikon kimchi
• Omáčka na namáčanie (samdyan)

Bossam je kórejské občerstvenie, ktoré sa často podáva počas kimjangu, obdobia, keď sa Kórejčania zhromažďujú, aby pripravili kimchi na celý rok. Plátok duseného, ​​pikantného bravčového brucha sa zabalí do listu šalátu alebo kapusty spolu s kimchi a - čítať viac

• Polievka Pho
• Na servírovanie

Pre autentickú vietnamskú polievku pho je nevyhnutnosťou pripraviť bohatý a chutný domáci vývar. Vývar sa vyrába z hovädzích kostí, mäsa a hovädzích chvostov. Aby ste zaistili krásny a číry vývar, nezabudnite scediť prvú vodu. čítať viac

Pred pečením sa morka marinuje cez noc vo voňavom čajovom náleve s pomarančovou šťavou a trochou bourbonu, vďaka čomu je mäso krehké, šťavnaté a veľmi chutné. A aby bola koža lahodná a chrumkavá, čítať viac

Ak chcete pripraviť cenenú bravčovú panenku špeciálnym spôsobom bez toho, aby ste ju pokazili, dôverujte receptu Iny Gartenovej. Táto lahodná bravčová panenka je ideálna na sviatočnú maškrtu. Marináda z jablčného muštu, prírodného javorového sirupu a čerstvých byliniek... čítať viac

Vývar na túto skvelú polievku sa pripravuje z kuracích stehien. Je to jednoduchšie a rýchlejšie ako variť celé kura a chuť je rovnako úžasná, pretože tmavé mäso dodáva polievke bohatosť. Budete tiež potrebovať dvojitú dávku – čítať viac

• Tradičná basmati ryža
• Korenie
• Levanduľový sirup

Či už ste fanúšikom indickej kuchyne alebo len hľadáte nový spôsob prípravy hovädzieho mäsa, toto rýchle a jednoduché jedlo si určite zamilujete, dokonca aj celú večeru s mäsom, prílohou a nápojom. Skutočná chuť indického jedla - čítať viac

Toto vynikajúce jedlo sa pripravuje z cestovín tagliatelle vo voňavej krémovej omáčke s čiernym korením a syrom pecorino. Keďže čierne korenie je jednou z hlavných ingrediencií tohto jedla, je dôležité použiť kvalitné zrnká korenia, ktoré rozdrvíte v mažiari alebo tĺčiku. čítať viac

Táto zmes kajenského korenia a bylín je ideálna na vyprážanie v horúcom oleji na liatinovej panvici. Pôvodne sa používala na vyprážanie rýb, ale je rovnako fantastická aj s krevetami, kuracím mäsom alebo steakom. Kajenské korenie dodáva... čítať viac

Krevety marinované v zmesi sójovej omáčky, zázvoru, limetkovej šťavy a cesnaku, a potom grilované, sú neuveriteľne lahodné. Na tento recept sú najlepšie veľké kráľovské krevety. Stačí len 20 minút marinovania... čítať viac

Toto zlaté, chrumkavé lístkové cesto je plnené šťavnatým špenátom, mäkkým syrom a chrumkavými píniovými orieškami. Tento recept je vyrobený z kupovaného lístkového cesta a je jednoduchý. Z jedného lístkového cesta vystačí na 6 porcií. Podávajte horúce, takže... čítať viac

Nízkokalorické a nízkosacharidové, no lahodné predjedlá sú na sviatočnom stole vzácnosťou, no pre niektorých sú skutočnou záchranou! Tu je jedna takáto zdravá možnosť. Namiesto chleba sa na plátku uhorky podáva údený losos. čítať viac

• Paradajky a olivy
• Úžasné huby
• Marinovaná mozzarella
• Pečená špargľa

Hľadáte zábavné pohostenie na priateľské stretnutie? Kým čakáte na polnoc, ponúknite svojim hosťom bruschettu (opečené krajce chleba s rôznymi prílohami), ale nechajte ich, aby si sami pripravili predjedlá a pripravili si bruschetta bar na stôl. Ri - čítať viac

• Teplo údený mečúň
• Biela omáčka s mušľami

Pred údením sa filety z mečúňa namáčajú 12 hodín v korenenom slanom náleve, výsledkom čoho je šťavnatá a veľmi krehká ryba. Údenú chuť si môžete upraviť podľa svojich predstáv pridaním väčšieho alebo menšieho množstva javorových lupienkov do údiarne. Pre - čítať viac

Táto klasická morka s pomarančom a rozmarínom bude vrcholom každej dovolenky. Je tiež perfektná na Vianoce alebo Nový rok. Vaši hostia budú nadšení! Pred pečením sa hydina na niekoľko hodín namáča v slanom náleve s - čítať viac

Pikantné nakladané krúžky jalapeño sú skvelým predjedlom, ktoré môžete pridať do akéhokoľvek jedla, sendviča alebo šalátu. Vďaka tomuto jednoduchému receptu na feferónky bez sterilizácie môžete mať túto pochúťku vždy poruke v chladničke, pretože pohár vydrží... čítať viac

Milovníci kukurice budú ešte viac potešení, keď im ponúknete grilované klasy, husto obalené kúskami chrumkavej slaniny, pretože vyprážaná slanina vylepší chuť každého jedla! Stačí grilovanú kukuricu na klasu jednoducho potrieť čítať viac

Kurací vývar sa varí na miernom ohni na veľmi nízkej teplote, výsledkom čoho je číry, bohatý vývar a šťavnaté kuracie mäso. Keď je mäso oddelené od kostí, vráťte kosti do hrnca a pokračujte vo varení na miernom ohni. Mäso použite v iných jedlách alebo ho odložte. čítať viac

• Bravčové mäso
• Základná soľanka

Prírodné bravčové karé majú jemnú mäsovú chuť, takže dokonale absorbujú všetky chute nálevu, do ktorého ich pred grilovaním namočíte. Nálev tiež pomôže zachovať šťavnatosť mäsa a vitamíny, ktoré obsahuje... čítať viac

• Steak
• Korenie na grilované mäso

Steak Bavette, tiež známy ako steak zo sviečkovice, sa vykrajuje z kýty vola. Tento lacný kus mäsa sa môže pochváliť bohatou hovädzou chuťou a hrubozrnnou zrnitosťou. Hoci nie je taký jemný ako drahšie steaky, bavite sa vyrába z jeho vláknitého vlákna. čítať viac

Vyprážaná kapusta je neuveriteľne jednoduchá, rýchla a chutná príloha takmer ku každému hlavnému jedlu, či už ide o slávnostné mäso alebo vyprážané klobásy. Toto jedlo okrem bielej kapusty obsahuje iba tri ingrediencie: soľ, čierne korenie a čítať viac