Muffiny s čučoriedkami a nektárinkami

Hlasy: 1

Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 koláčikov

Kúsky nektárinky pridané do cesta dodávajú klasickým čučoriedkovým muffinom ešte letnejšiu chuť a arómu. Cesto sa ľahko mieša s jednoduchými ingredienciami, nie je potrebný mixér. Pred pečením posypte každý muffin lupienkami mandlí pre chrumkavú kôrku s orieškovou chuťou.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 šálky prémiovej múky
0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky sódy
0,5 čajovej lyžičky soli
2/3 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky rastlinného oleja
0,5 šálky kyslej smotany
2 veľké vajcia
1/4 čajovej lyžičky prírodného mandľového extraktu
2 malé nektárinky, nakrájané na kúsky (asi 1 3/4 šálky)
0,5 šálky čučoriedok
1/4 šálky nakrájaných mandlí
Hrubý cukor na posypanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslá smotana, čučoriedka, nektárinky, mandľa

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Vysteľte 12-šálkovú kovovú formu na muffiny papierovými košíčkami.
Vo veľkej mise zmiešajte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. V inej miske zmiešajte kryštálový cukor, rastlinný olej, kyslú smotanu, vajcia a mandľový extrakt; vmiešajte do zmesi múky a vypracujte cesto s malými hrudkami. Vmiešajte nektárinky a čučoriedky.

Cesto rozdeľte do košíčkov a naplňte ich do troch štvrtín. Posypte mandľami a potom hrubozrnným cukrom. Pečte, kým košíčky nie sú zlato-hnedé a vrch sa po jemnom stlačení nevráti späť, približne 20 minút.
Nechajte muffiny vychladnúť vo forme 5 minút a potom ich preložte na mriežku, aby úplne vychladli.

Kategórie:

recept / Letné jedlá / Raňajky / Dezerty / Košíčky, sušienky / Šišky, koláče, žemle / / Food Network - recepty

Zbierky receptov