Čas: 1 hodina 55 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 17 sušienok

Maslové sušienky sú plnené kúskami sladkých a kyslastých sušených čerešní a čokolády, vďaka čomu sú chrumkavé a majú správnu dávku sladkosti. Táto pochúťka určite poteší každého. Obsahujú aj štipku drveného ružového korenia, ktoré dokonale zvýrazní bohatú čokoládovú chuť. Tieto sušienky sa vyrábajú metódou „krájania“: cesto sa vytvaruje do tvaru polena, potom sa ochladí, nakrája a upečie. Nezabudnite pred pečením každý kruh cesta posypať cukrom pre chrumkavú kôrku.

Zloženie:

• 1,5 šálky prémiovej múky
• 1/3 šálky kakaového prášku
• 0,5 čajovej lyžičky mletého ružového korenia
• 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
• 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
• 1/3 lyžice + 2 čajové lyžičky cukru
• 2 žĺtky, izbovej teploty
• 1/4 šálky sušených čerešní, nasekaných
• 1/4 lyžice polosladkých čokoládových granúl

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, ružové korenie, polosladká čokoláda, sušené čerešne, kakao

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V stredne veľkej mise zmiešajte múku, kakaový prášok, ružové korenie a soľ. ​​Odložte bokom.
Krok 2
• Do veľkej misy dajte maslo a 1/3 šálky cukru a šľahajte elektrickým mixérom, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 2 minúty. Pridajte žĺtky a šľahajte ďalšiu minútu. Zmes múky pridávajte v dvoch dávkach a po každej dávke dôkladne premiešajte na nízkej rýchlosti. Vmiešajte sušené čerešne a čokoládové lupienky.
Krok 3
• Na čistý a suchý povrch položte kus plastovej fólie. Cesto na sušienky preložte do fólie, vytvarujte z neho 5 cm hrubý tvar a pevne zabaľte. Dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu.
Krok 4
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 5
• Ostrým nožom nakrájajte poleno na plátky s hrúbkou 0,8 cm. Sušienky poukladajte na nevymastený plech na pečenie s rozostupmi 2 cm a rovnomerne posypte zvyšnými 2 čajovými lyžičkami cukru.
Krok 6
• Pečte do zhustnutia, 25 minút. Nechajte úplne vychladnúť na plechu na pečenie a potom preložte na mriežku.

Hlasy: 1