Pečené šampiňóny s cesnakovým maslom a ančovičkami

Hlasy: 1

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12

Klobúky húb upečte s maslom, cesnakom, bylinkami a ančovičkovou pastou a podávajte ako predjedlo s chlebom alebo ako prílohu. Ančovičková pasta v tomto recepte slúži ako jedinečný zvýrazňovač chuti, ktorý ešte viac zvýrazňuje chuť húb.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

12 hnedých šampiňónov, bez stoniek
110 g nesoleného masla izbovej teploty
2 lyžice nasekanej čerstvej petržlenovej vňate
2 strúčiky cesnaku, najemno nastrúhané
1 čajová lyžička sardelovej pasty
1 polievková lyžica extra panenského olivového oleja
Jemne nastrúhaná kôra z 1 citróna na posypanie
Chlieb s kôrkou na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, Ančovičky, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Huby posypte štipkou soli a poukladajte ich dierkou nahor do malého pekáča tak, aby sa klobúčiky dotýkali.
Maslo, petržlenovú vňať, ančovičkovú pastu a cesnak dajte do malej misky a roztlačte vidličkou do hladka. Maslo rovnomerne rozotrite na klobúky húb. Pokvapkajte olivovým olejom. Pečte, kým huby nezmäknú a maslo sa nerozpustí, približne 20 minút. Dochutte štipkou čierneho korenia a citrónovej kôry a podávajte teplé s chlebom.

Kategórie:

recept / Plnené jedlá / Rúra / Párty jedlá / Hlavné jedlá / Prílohy / Zelenina a huby / Predjedlá / Zeleninové predjedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty