Hranolky zo sladkých zemiakov s bazalkovou soľou a cesnakovou majonézou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 355, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 22 G., vlákno 3 G., cholesterol 11 mg, sodík 344 mg, cukor 5 G.

Keď túžite po chrumkavých hranolkách, ale odrádza vás vysoký obsah tuku a škrobu, zvoľte si sladké zemiaky a upečte ich v rúre namiesto vyprážania. Sú neuveriteľne chrumkavé a perfektne sa hodia k pikantnej citrónovo-cesnakovej majonézovej omáčke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

5 sladkých zemiakov, nakrájaných na pásiky asi 2 x 7 cm, ako hranolky
3 PL olivového oleja
2 polievkové lyžice nasekaných čerstvých bazalkových lístkov
2 čajové lyžičky hrubozrnnej soli
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého čierneho korenia
3/4 šálky majonézy
1 strúčik cesnaku, mletý
1 polievková lyžica citrónovej šťavy

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladký zemiak, citrónová šťava, bazalka, čierne korenie, majonéza, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Sladké zemiaky poukladajte na plech vystlaný alobalom a pokvapkajte olivovým olejom. Pečte dozlatista, približne 45 minút.
Medzitým zmiešajte bazalku, soľ a čierne korenie v malej miske. V ďalšej malej miske zmiešajte majonézu, cesnak a citrónovú šťavu.