Plnené huby s klobásou, tekvicou a kukuričným chlebom

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 24

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 66, celkový tuk 5 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 2 G., sacharidy 5 G., vlákno 0 G., cholesterol 11 mg, sodík 97 mg, cukor 0 G.

Hríbové klobúky sa plnia vyprážanou klobásou, tekvicou, rozdrobeným kukuričným chlebom, zelenou cibuľkou a syrom a pečú sa v rúre, kým syr vo vnútri nie je mazľavý a plnka zvonku chrumkavá. Perfektný predjedlo na špeciálnu príležitosť!

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Huby

24 veľkých bielych alebo hnedých šampiňónov, očistených, bez stoniek a nadrobno nasekaných na plnenie
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja

Plnenie

55 g masla
1 šálka nadrobno nasekanej maslovej tekvice
0,5 šálky rozdrobenej vyprážanej klobásy
0,5 šálky strúhaného syra Asiago
2 lyžice nasekanej zelenej cibuľky
1 šálka rozdrobeného kukuričného chleba

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, tekvica, syr Asiago, kukuričný chlieb, mletá klobása

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C.
Huby:

Ak sú klobúky húb veľmi okrúhle, odrežte z každého vrchu tenký plátok tak, aby boli mierne sploštené a stáli vzpriamene žiabrami nahor. Klobúky vhoďte do veľkej misy s olivovým olejom a 1/4 čajovej lyžičky soli.

Tekvica:

Roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte nakrájané stonky húb a tekvicu a za občasného miešania varte 6-8 minút, kým nezmäknú. Preložte do veľkej misy, posypte 3/4 čajovej lyžičky soli a odložte bokom.
Do vychladnutej zmesi húb a tekvice pridajte klobásu, syr Asiago a zelenú cibuľku. Vmiešajte kukuričný chlieb, aby sa zmes navlhčila.
Každú klobúčik šampiňónu naplňte rovnakým množstvom plnky a plnené šampiňóny preložte na plech s okrajom. Pečte, kým šampiňóny nezmäknú a plnka navrchu nie je zlatistá a chrumkavá, približne 15 minút. Nechajte 5 minút vychladnúť a potom vyberte z plechu.