Čas: 10 minút.

Tento kalifornský dresing je plný byliniek: petržlenovej vňate, estragónu, bazalky a pažítky. Zmiešaný s majonézou a kyslou smotanou vytvára hladký, osviežujúci zelený dresing s rovnako osviežujúcou chuťou, ktorú umocňuje kvapka citrónovej šťavy a filet z ančovičiek. Dresing Zelená bohyňa sa krásne hodí k čerstvej zelenine. Dochutí šaláty alebo podávajte ako dip s crudité (čerstvá zelenina na namáčanie). Dresing si môžete pripraviť vopred a skladovať v chladničke až dva dni. Chuť bude ešte intenzívnejšia.

Zloženie:

• 3 filety z ančovičiek, namočené v studenej vode na 5 minút, osušené a nahrubo nasekané
• 3/4 šálky majonézy
• 1/4 šálky kyslej smotany
• 2 polievkové lyžice tenko nakrájanej čerstvej pažítky
• 2 lyžice nasekanej petržlenovej vňate
• 0,5 čajovej lyžičky nasekaných čerstvých listov estragónu alebo viac
• 3/4 ČL nadrobno nasekanej čerstvej bazalky
• 1 polievková lyžica nasekanej šalotky
• 1 polievková lyžica čerstvo vylisovanej citrónovej šťavy
• 1/4 ČL hrubej soli + viac podľa chuti

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

majonéza, kyslá smotana, Ančovičky, bazalka, estragón, citrónová šťava

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V mixéri zmiešajte ančovičky, majonézu, kyslú smotanu, pažítku, petržlenovú vňať, estragón, bazalku, šalotku, citrónovú šťavu a 1/4 čajovej lyžičky soli.
Krok 2
• Šľahajte, kým dresing nie je hladký. Dochuťte soľou a korením podľa chuti. Použite ihneď alebo skladujte prikryté v chladničke až 2 dni.
  VÝCHOD1 a 1/4 polievkovej lyžice.

Hlasy: 1