Vyprážané huby s citrónovým korením

Hlasy: 2

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 58, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 2 G., bielkoviny 4 G., sacharidy 5 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 8 mg, sodík 128 mg, cukor 3 G.

Živá a zaujímavá kombinácia chutí citrónového korenia premení už aj tak bohatú chuť húb a pozdvihne ju na úplne novú úroveň. A nemusíte kupovať špeciálne korenie. Najemno nastrúhajte citrónovú kôru a posypte ňou huby počas smaženia. Potom pridajte veľa čierneho korenia a smažte, kým huby rovnomerne nezhnednú. Posypte zelenou cibuľkou a podávajte vyprážané huby ako predjedlo alebo ako prílohu k mäsu či kuraciemu mäsu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,6 kg nasekaných šampiňónov
1 PL (15 g) masla alebo 0,5 PL masla a olivového oleja
1 PL jemne nastrúhanej citrónovej kôry
1,5 lyžice nasekanej čerstvej pažítky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šampiňóny, citrónové korenie

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte maslo na stredne vysokom ohni. Pridajte huby, rovnomerne ich rozložte a posypte citrónovou kôrou. Opekajte bez prerušenia dozlatista, približne 2 minúty.
Vmiešajte 1/4 čajovej lyžičky soli a 3/4 čajovej lyžičky čierneho korenia a pokračujte vo varení, kým huby nezmäknú, ale nie rozvarené, 4 až 5 minút. Podľa chuti osoľte a okoreňte.