Syrové sušienky s cesnakovým maslom

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Cesnakové maslové syrové sušienky

Fotografia jedla: Kate Mathis

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12-14 ks.

Rovnako ako syrové a maslové sušienky, ktoré podávajú s homárom v reštauráciách, si ich môžete ľahko pripraviť doma s vaším obľúbeným syrom a poliate cesnakovým maslom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Pre nesladené sušienky:

Sprej na varenie
1,75 šálky múky
1 polievková lyžica a 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
2,5 čajovej lyžičky cukru
0,25 čajovej lyžičky soli
3 polievkové lyžice margarínu izbovej teploty
4 lyžice studeného nesoleného masla, nakrájaného na 1 cm kocky
170 g strúhaného ľubovoľného polotvrdého syra (asi 1,25 lyžice)
0,75 šálky plnotučného mlieka

Na cesnakový olej:

3 lyžice (45 g) nesoleného masla
1 rozdrvený strúčik cesnaku
1 čajová lyžička nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka, syr, cesnak, petržlen

Príprava jedla podľa receptu:

Na pečenie sušienok predhrejte rúru na 220 °C (425 °F). Veľký plech na pečenie zľahka postriekajte sprejom na pečenie.
Pripravte si sušienky: Do kuchynského robota vložte múku, prášok do pečiva, cukor a soľ a pulzujte, kým sa nespoja. Pridajte margarín a pulzujúce ingrediencie k suchým ingredienciám. Pridajte nesolené maslo a pulzujte k suchým ingredienciám 4-5 krát, alebo kým sa maslo nerozláme na kúsky veľkosti hrášku. Pridajte syr a pulzujte 2-3 krát. Prilejte mlieko a pulzujte, kým nevznikne vlhká zmes pripomínajúca cesto. Cesto vyklopte na čistú dosku a jemne mieste, kým nie je hladké. Cesto nepremiešajte, inak budú sušienky tvrdé.

Cesto poukladajte na plech na pečenie v porciách s objemom 0,25 šálky, vzdialených od seba 5 cm, a pečte 15-20 minút dozlatista.
Medzitým si pripravte cesnakové maslo: maslo a cesnak roztopte v malom hrnci na strednom ohni; varte 1 minútu. Potom odstavte z ohňa a vmiešajte petržlenovú vňať. Cesnakové maslo natrite na sušienky a podávajte teplé.

Kategórie:

recept / Raňajky / Pekáreň / Slané koláče a žemle /

Zbierky receptov