Taliansky pepperoni chlieb

Hlasy: 1

Ako pripraviť taliansky chlieb s pepperoni

Čas: --
Zložitosť: priemerný
Množstvo: 20 plátkov

Pepperoni chlieb je klasický aperitív podávaný v talianskych domácnostiach. Množstvo pepperoni (salámy) a syra si môžete upraviť podľa vlastných preferencií. Pepperoni sa dá nahradiť aj iným mäsom, rovnako ako mozzarellou. Pepperoni chlieb sa zvyčajne podáva pri izbovej teplote, hoci sa dá neskôr uchovávať v chladničke a zohriať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Balíček sušeného droždia
Cukor - 2 čajové lyžičky
Teplá voda - 2 polievkové lyžice
Chlebová múka - 1,5 šálky
Mlieko (ohriate) - 1 pohár
Pšeničná múka – 1 šálka
Soľ - 1/2 čajovej lyžičky
Olivový olej - 1 polievková lyžica
Sušený oregano - 1 čajová lyžička
Mozzarella alebo Cheddar syr - 1 a 1/4 šálky
Parmezán - 2 polievkové lyžice
Pepperoni klobása

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: chlebová múka, múka, mlieko, oregano, syr mozzarella, čedar syr, Parmezán, pepperoni klobása

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte droždie, vodu a cukor. Nechajte 5 minút kysnúť, aby sa droždie aktivovalo.
Pridajte 1 šálku chlebová múkaZmiešajte všetku múku, mlieko, olivový olej a soľ. Pridajte zvyšnú pol šálky chlebovej múky. Cesto miesime na pomúčenej doske 5 minút.

Cesto vytvarujte do guľky, vložte ju do misky, prikryte utierkou a nechajte hodinu kysnúť na teplom mieste bez prievanu.
Vyberte cesto a na pomúčenej doske ho rozvaľkajte na obdĺžnik s rozmermi 30 x 40 centimetrov.
Posypte oreganom, parmezánom, potom mozzarellou a na záver plátkami pepperoni.
Začnite od dlhého konca cesta, zrolujte ho a pevne pritlačte, aby ste zabránili tvorbe vzduchových bublín. Spoj zalepte.
Poukladáme na plech na pečenie vymastený rastlinným olejom, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť.
Predhrejte rúru na 180 °C, pečte 20-30 minút dozlatista.

Podávajte vychladený pepperoni chlieb.