Talianska nadýchaná omeleta so salámou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - nadýchanú taliansku omeletu so salámou

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 410, celkový tuk 24 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 24 G., sacharidy 0 G., vlákno 3 G., cholesterol 302 mg, sodík 775 mg, cukor 6 G.

Pripravte si lahodnú frittátu s príchuťou pepperoni pizze. Namiesto tradičného cesta má tento pizzový základ jemnú a nadýchanú omeletu z bielkov. Navrch dajte paradajkovú marinara omáčku, posypte strúhanou mozzarellou, ozdobte plátkami pepperoni a navrch posypte parmezánom. Frittátu opečte na panvici na sporáku a poleva sa zapečie v rúre s použitím grilu. Je hotová za pár minút! Túto frittátu môžete podávať ako bezlepkovú nízkokalorickú pizzu na zdravé občerstvenie alebo ju môžete posypať šalátom vo vinaigrette a krajcom chleba na raňajky.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

6 veľkých vajec + 4 bielky
2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
0,5 šálky jemne solenej marinárová omáčka
3/4 šálky polotučnej strúhanej mozzarelly (asi 80 g)
30 g tenkých plátkov pepperoni
2 PL strúhaného parmezánu
2 čajové lyžičky červeného vínneho octu
1 balenie (280 g) miešanej talianskej šalátovej zeleniny (ako napríklad rímsky šalát a radicchio; približne 8 šálok)
Polovica červenej papriky, nakrájanej na tenké plátky
Natrhané listy bazalky, nakrájané na tenké plátky
4 krajce chrumkavého talianskeho chleba

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: taliansky chlieb, vajcia, sladká paprika, marinárová omáčka, syr mozzarella, Parmezán, pepperoni klobása, čakanka, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na režim grilovania.
Vo veľkej mise vyšľahajte vajcia a bielky s 1/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými kúskami čerstvo mletého čierneho korenia. Vo veľkej nepriľnavej panvici vhodnej do rúry rozohrejte 1 polievkovú lyžicu olivového oleja na stredne vysokom ohni. Prilejte vaječnú zmes a miešajte gumenou špachtľou, kým vajce nezačne tuhnúť, 2 až 3 minúty. Preložte panvicu do grilu a grilujte, kým frittata nestuhne, ale nie zhnedne, 30 sekúnd až 1 minútu.

Natrite marinárovú omáčku na frittátu a nechajte 1,2 cm okraj. Posypte strúhanou mozzarellou, pepperoni a parmezánom. Vráťte frittátu do rúry a pečte, kým syr nezačne bublať, 1 až 2 minúty.
Vo veľkej mise zmiešajte ocot so zvyšnou 1 polievkovou lyžicou olivového oleja, 1/4 čajovej lyžičky soli a štipkou čerstvo mletého čierneho korenia. Pridajte šalátovú zeleninu a papriku a premiešajte. Frittata posypte bazalkou a nakrájajte na mesiačiky. Podávajte so šalátom a chlebom.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Bezlepkové jedlá / Nízkokalorické jedlá / Zdravé občerstvenie / Kalorický obsah pripravených jedál / Raňajky / Hlavné jedlá / Kastróly / Vajcia a mliečne výrobky / / Food Network - recepty

Zbierky receptov