Taliansky šalát

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Con Pulos

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Tento originálny recept na šalát je vyrobený z ingrediencií, ktoré sa nachádzajú v slávnom talianskom sendviči Sub. Pozostáva zo štyroch druhov klobás, olív, nakladanej zeleniny, syra, šalátu a opečeného chleba.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/2 šálky nasekaných nakladaných paprík
2,5 lyžice. marinovaná zelenina v žardiniére (ako napríklad karfiol, cibuľa, zeler, cuketa, mrkva), nakrájajte zeleninu a odložte si 2 lyžice nálevu
60 g varenej bolonskej klobásy „Mortadella“, nakrájanej na pásiky
60 g sušenej šunky prosciutto, nakrájanej na prúžky
30 g sušenej šunky Capicola, nakrájanej na prúžky
30 g salámy, nakrájanej na pásiky
60 g ostrého syra Provolone, nakrájaného na tenké plátky
3 šálky nakrájaného chleba
2 PL olivového oleja
3/4 šálky čerstvých listov bazilika, odtrhnúť rukou
1/2 šálky nakrájaných olív
1 veľká hlava kapusty rímsky šalát, nakrájajte na pásiky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šalát, syr, rímsky šalát, peppadew korenie, žardiniéra, toast, klobása, šunka, saláma, biely chlieb, mortadellová klobása, Šunka Capicola, prosciutto, syr provolone, olivy, olivový, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. V miske potrite chlieb 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Rozložte chlieb v rovnomernej vrstve na plech na pečenie, vložte do rúry a pečte do chrumkava, 8 – 10 minút. Nechajte vychladnúť.
Medzitým vo veľkej šalátovej mise zmiešajte gardinieru, bazalku, olivy, papriky, rímsky šalát, mortadellu, prosciutto, capicolu, salámu a syr provolone s 1 polievkovou lyžicou olivového oleja. Pokvapkajte šalát nálevom a osoľte podľa chuti. Nechajte šalát odstáť 20 minút.