Pepperoni pizza na brokolicovom ceste

Hlasy: 2

Ako pripraviť pizzu s pepperoni na brokolicovej kôrke

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Nutričná hodnota na porciu:

Veľkosť porcie: 1 z 8 porcií
Kalórie 179, celkový tuk 11 G., nasýtené tuky 5 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 6 G., vlákno 0 G., cholesterol 76 mg, sodík 473 mg, cukor 1 G.

Aj keď sa táto pizza pripravuje bez cesta, nájdete v nej víťaznú kombináciu brokolice a syra, ktorá je vždy hitom. Brokolica v tomto recepte slúži dvojitej úlohe: je to cesto aj poleva. Vaša pizza bude zdravá (zbohom, prebytočné sacharidy!) a lahodná (ahoj, lepkavý syr!). Táto pizza je navrchu s plátkami pepperoni, ale môžete ju pripraviť aj vegetariánsku alebo pridať iné polevy, ak chcete: olivy, paprika alebo sušené paradajky sa sem hodia.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 balenia 300 g mrazenej brokolice
0,5 šálky strúhaného parmezánu (asi 50 g) + navyše na posypanie
0,5 čajovej lyžičky sušeného oregana
1/4 čajovej lyžičky mletých vločiek červenej papriky
2 veľké vajcia, ľahko rozšľahané
1 balenie (220 g) strúhanej polotučnej mozzarelly
0,5 šálky kupovanej pizzovej omáčky (110 g)
1 šálka plátkov pepperoni (asi 60 g)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: brokolica kapusta, Parmezán, syr mozzarella, pizzová omáčka, vločky červenej papriky, oregano, pepperoni klobása

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.

Mrazenú brokolicu pripravte podľa pokynov na obale. Vložte ju do cedníka, sceďte a nechajte 10 minút vychladnúť. Odložte si 1 šálku ružičiek na ozdobu, v prípade potreby ich nadrobno nasekajte; odložte bokom.
Zvyšnú brokolicu rozmixujte v kuchynskom robote a podľa potreby zoškrabte zo stien misky. Do veľkej misy dajte brokolicu, parmezán, oregano, vločky červenej papriky, vajcia, 3/4 šálky mozzarelly a 3/4 čajovej lyžičky soli a dobre premiešajte.

Preložte na pripravený plech na pečenie a rozotrite do rovnomernej vrstvy. Pečte dozlatista, približne 20 minút.
Natrite pizzovú omáčku na cesto a nechajte 2 cm okraj. Navrch poukladajte zvyšnú mozzarellu, potom pepperoni a zvyšné ružičky brokolice. Pečte, kým sa mozzarella nerozpustí a plátky pepperoni nie sú zlatisté, približne 15 minút. Posypte ďalším parmezánom a podávajte.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Bezlepkové jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Vegetariánske jedlá / Rýchle občerstvenie / Pizze / Kapustové jedlá / Kapustové predjedlá / Brokolicové jedlá / Food Network - recepty

Podobné recepty