Pizza Calzone s feferónkami

Hlasy: 2

Ako pripraviť pizzu s pepperoni a calzone

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Calzone pizza s pepperoni - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g cesta na pizzu, rozdeleného na 4 kusy
1 konzerva (800 g) nakrájaných paradajok
1 PL paradajkového pretlaku
2 PL hrubo nastrúhaného syra mozzarella
340 g tenko nakrájaných feferóniek
1 PL olivového oleja, plus viac na vymastenie
1/2 malej cibule, nakrájanej na kocky
1 rozdrvený strúčik cesnaku
1/2 čajovej lyžičky cukru
Soľ a mleté čierne korenie
4-6 čerstvých bazalkových lístkov (natrhaných na kúsky)
Strúhaný parmezán podľa chuti
Múka na prácu s cestom

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: pepperoni klobása, syr mozzarella, Parmezán, kysnuté cesto, paradajky, paradajkový pretlak, cibuľa, cesnak, bazalka

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci rozohrejte olivový olej na stredne nízkom ohni. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nebude priesvitná, 2-3 minúty. Pridajte cesnak a opekajte 1 minútu. Pridajte paradajkový pretlak a opekajte ďalšiu minútu.

Pridajte nakrájané paradajky, cukor, soľ a korenie. Pridajte bazalkové listy a priveďte obsah hrnca k miernemu varu. Varte asi 15 minút, kým pracujete s cestom.
Predhrejte rúru na 205 °C. Cesto rozvaľkajte na ľahko pomúčenej doske na štyri rovnako veľké kruhy. Na vrchnú polovicu každého kruhu poukladajte mozzarellu a potom niekoľko plátkov feferóniek.

Preložte calzone na polovicu, aby ste uzavreli plnku, potom okraje stlačíte, aby ste vytvorili pekný spoj. Calzone položte na plech na pečenie, potrite olivovým olejom a posypte strúhaným parmezánom.

Pečieme dozlatista, 10-15 minút. Podávame s paradajkovou omáčkou v samostatnej keramickej miske.

Kategórie:

recept / Rýchle občerstvenie / Pizze / Talianska kuchyňa / Jeff Mauro

Podobné recepty