Rigatoni s feferónkami a mozzarellou
Hlasy: 9
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 630, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 80 G., vlákno 6 G., cholesterol 50 mg, sodík 860 mg, cukor 1 G.
Kalórie 630, celkový tuk 23 G., nasýtené tuky 10 G., bielkoviny 28 G., sacharidy 80 G., vlákno 6 G., cholesterol 50 mg, sodík 860 mg, cukor 1 G.
Tieto cestoviny v ľahkej paradajkovej omáčke so zeleninou, pepperoni a mozzarellou sa pripravujú rýchlo a jednoducho a sú ideálne na večeru uprostred týždňa. Sladké papriky dopĺňajú kyslosť paradajok, zatiaľ čo krémová mozzarella vyvažuje pikantnosť pepperoni. Posypte čerstvou bazalkou a vychutnajte si!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 340 g rigatoni
- 90 g tenkých plátkov feferóniek, prekrojených na polovice (asi 3/4 šálky)
- 1 cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 zelená paprika, nakrájaná na pásiky
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 1 konzerva (800 g) konzervovaných celých olúpaných paradajok, ručne rozdrvených
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1/4 šálky strúhaného parmezánu, plus navyše na servírovanie
- 170 g čerstvej mozzarelly, nakrájanej na kocky (asi 1 šálka)
- Vločky červenej papriky a natrhaná bazalka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny rigatoni, pepperoni klobása, sladká paprika, paradajky, Parmezán, syr mozzarella, oregano, bazalka
Príprava jedla podľa receptu:
- Priveďte do varu veľký hrniec s osolenou vodou. Pridajte cestoviny a varte podľa návodu na obale. Zalejte 1/2 šálky vody z hrnca a potom cestoviny sceďte v cedníku.
- Medzitým v inom veľkom hrnci alebo liahni opečte pepperoni na strednom ohni za občasného miešania do chrumkava, 5-7 minút. Preložte ich na tanier dierkovanou lyžicou. Do panvice pridajte cibuľu, papriku a cesnak. Varte za občasného miešania, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút.
- Do hrnca pridajte 1 šálku vody, paradajky, oregano, 1/2 čajovej lyžičky soli a štipku čerstvo mletého čierneho korenia. Znížte teplotu na strednú a varte na miernom ohni, kým omáčka mierne nezhustne, 10 minút.
- Pridajte cestoviny a parmezán; premiešajte, aby sa cestoviny obalili, a ak je omáčka príliš hustá, pridajte viac odloženej vody z cestovín. Odstavte z ohňa a vmiešajte mozzarellu a pepperoni, dochuťte soľou a korením podľa chuti. Každú porciu posypte štipkou vločiek červenej papriky, bazalkou a parmezánom.
Kategórie:
Podobné recepty
