Zmrzlinové sendvičové koláče

Hlasy: 1

Čas: 4 hodiny 10 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 18 rokov

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 290, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 43 G., vlákno 3 G., cholesterol 55 mg, sodík 188 mg, cukor 32 G.

Ak si namiesto sušienok pripravíte zmrzlinový sendvič s nadýchanými čokoládovými vrstvami, získate perfektnú letnú maškrtu. Na tento recept sa hodí akákoľvek zmrzlinová príchuť, ale mätová alebo čerešňová sa obzvlášť dobre hodí k čokoládovému koláču.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

4 lyžice nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvíc
3/4 šálky prémiovej múky
1 čajová lyžička prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/4 čajovej lyžičky soli
3/4 šálky kakaového prášku
0,5 šálky svetlohnedého cukru
0,5 šálky kryštálového cukru
0,5 šálky uvarenej kávy (nie espressa)
0,5 šálky kyslého mlieka alebo kefíru
1 veľké vajce
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
6 šálok zmrzliny

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, kakao, zmrzlina, vajcia, kyslé mlieko, kefír, káva

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 160 °C. Dno dvoch kovových plechov s priemerom 20 cm vysteľte papierom na pečenie a papier jemne vymastite. Do misky preosejte múku, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ a potom zmiešajte.
V hrnci roztopte maslo na strednom ohni. Pridajte kakaový prášok a miešajte, kým sa úplne nespojí, približne 1 minútu. Preložte do misky a zmiešajte s obidvoma druhmi cukru do hladka. Pridajte kávu, kyslé mlieko, vajce a vanilku a miešajte do hladka. Pridajte múčnu zmes a vypracujte hladké cesto.

Cesto rovnomerne rozdeľte do pripravených foriem. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde s niekoľkými vlhkými omrvinkami, 15 – 20 minút. Nechajte ich vo formách mierne vychladnúť, potom ich vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť. Koláčiky preložte na plech vystlaný papierom na pečenie, prikryte potravinovou fóliou a dajte na približne 1 hodinu zmraziť.
Vyberte zmrzlinu z mrazničky a nechajte ju 10–20 minút zmäknúť. Umyte a osušte formy na pečenie a potom každú vyložte potravinovou fóliou tak, aby zo všetkých strán presahovala 10 cm. Nalejte zmrzlinu do jednej z foriem a rozotrite ju tak, aby vznikla rovnomerná vrstva s hrúbkou 2,5 cm. Zmrzlinu prikryte okrajmi potravinovej fólie a dajte zmraziť aspoň na 1 hodinu.
Jeden zmrazený korpus torty vložte do druhej formy vystlanej potravinovou fóliou. Rozložte zmrzlinovú vrstvu a prevráťte ju na korpus torty; odstráňte potravinovú fóliu. Navrch položte druhý korpus torty a jemne pritlačte. Zabaľte tortu do potravinovej fólie a dajte zmraziť na približne 1 hodinu.
Keď je koláč pripravený na servírovanie, rozbaľte ho a nakrájajte na 9 štvorcov. Každý štvorec prekrojte na polovicu, aby ste vytvorili 2 obdĺžniky alebo trojuholníky.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Letné jedlá / Dezerty / Zmrzlinové koláčiky / Košíčky, sušienky / Koláče / Food Network - recepty

Zbierky receptov