Mäsový kastról so syrom cheddar

Hlasy: 2

Čas: 55 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4-6

Pre dokonalý chuťový zážitok z tohto mäsového kastróla premiešajte čerstvo uvarené rezance s kyslou smotanou a parmezánom a potom navrch dajte ochutené paradajky a syr čedar.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 PL olivového oleja, plus viac do zapekacej misy
Stolová soľ
3 šálky širokých vaječných rezancov (150 g)
1,5 šálky kyslej smotany
0,5 lyžice čerstvo nastrúhaného parmezánu
350 g mletého hovädzieho mäsa
1 červená paprika, ošúpaná a nakrájaná
1 zväzok nadrobno nakrájanej zelenej cibuľky (biela aj zelená časť)
1 PL paradajkového pretlaku
1 čajová lyžička talianskeho korenia
1 (400 g) konzerva nakrájaných paradajok vo vlastnej šťave
2 lyžice strúhaného syra čedar

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny pappardelle, kyslá smotana, Parmezán, mleté hovädzie mäso, sladká paprika, zelená cibuľka, paradajkový pretlak, Talianske korenie, paradajky, čedar syr

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 220 °C. Nalejte olej do 2-litrovej zapekacej misy.
Priveďte veľký hrniec s vodou do varu a potom osoľte. Pridajte rezance a varte ich podľa pokynov na obale, kým nie sú mierne nedovarené. Sceďte ich v cedníku a vložte do pripraveného hrnca. Rezance premiešajte s kyslou smotanou, parmezánom a 1/4 čajovej lyžičky soli.

Medzitým rozohrejte veľkú panvicu na stredne vysokom ohni s olivovým olejom. Pridajte mleté hovädzie mäso a opekajte za občasného miešania, kým mäso neprestane ružové, asi 4 minúty. Pridajte papriku a zelenú cibuľku a potom opekajte do chrumkava, asi 3 minúty. V panvici vytvorte malý otvor, nalejte paradajkový pretlak a opekajte 1 minútu. Zmes dochuťte talianskym korením a 1/4 čajovej lyžičky soli. Pridajte konzervované paradajky, premiešajte a priveďte k varu. Varte, kým mäso mierne nezhustne, asi 2 minúty.
Zmes nalejte na rezance a posypte strúhaným čedarom. Pečte na strednej priečke rúry, kým sa syr neroztopí a okraje nezačnú bublať, 15 až 20 minút. Pred podávaním nechajte zapekanku 10 minút odpočívať.

Kategórie:

recept / Jednoduché a rýchle recepty / Rýchle hlavné jedlá / Jednoduché recepty na kastróly / Hlavné jedlá / Kastróly / Cestoviny / Mäso / Vajcia a mliečne výrobky

Podobné recepty