Čokoládovo-kokosový koláč
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 857, celkový tuk 59 G., nasýtené tuky 30 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 81 G., vlákno 3 G., cholesterol 122 mg, sodík 642 mg, cukor 63 G.
Kalórie 857, celkový tuk 59 G., nasýtené tuky 30 G., bielkoviny 8 G., sacharidy 81 G., vlákno 3 G., cholesterol 122 mg, sodík 642 mg, cukor 63 G.
Krásny kokosový koláč od Giady De Laurentiis vyzerá síce úchvatne, ale je neuveriteľne jednoduchý na prípravu s použitím kupovanej čokoládovej piškótovej zmesi. Je ideálny na vianočný koktailový večierok; kúsok by bol vítaným doplnkom k vianočným predjedlám. Giada zvýrazňuje čokoládovú chuť vrstiev koláča dávkou espressa, ktoré pridáva priamo do cesta. Výsledné vrstvy sú mäkké a vláčne. Nanáša ich polevou z krémového syra a štedro ich posype kokosovými vločkami.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 balenie (400 g) kokosových vločiek (asi 4 šálky)
- 2 čajové lyžičky instantného espressa
- 1 a 1/4 šálky vody
- 1 balenie (430 g) zmesi na čokoládový koláč
- 0,5 šálky rastlinného oleja
- 3 vajcia
- Dva 220g bloky nízkotučného smotanového syra izbovej teploty
- 110 g (8 PL) nesoleného masla, izbovej teploty
- 1/3 šálky kokosového mlieka
- 0,5 čajovej lyžičky hrubej soli
- 2,5 šálky práškového cukru
- Špeciálne vybaveniedve formy na koláč s priemerom 22 cm.
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zmes na koláč, kokosové vločky, kokosové mlieko, smotanový syr, vajcia, práškový cukor, káva
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Dve formy na pečenie vystriekajte sprejom na pečenie a dno vyložte papierom na pečenie. Na formu posypte polovicou kokosu. Pečte v rúre za častého miešania dozlatista, približne 15 minút. Nechajte vychladnúť na plechu.
- Instantné espresso zmiešajte s vodou, kým sa úplne nerozpustí. Nalejte do stredne veľkej misy spolu so zmesou na koláč, rastlinným olejom a vajcami. Šľahajte 2 minúty ručným mixérom na strednej rýchlosti. Cesto rozdeľte do pripravených foriem a uhlaďte vrch.
- Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté, približne 25 minút. Nechajte koláče 10 minút vychladnúť vo forme, potom ich vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Medzitým zmiešajte smotanový syr, maslo, kokosové mlieko, soľ a práškový cukor vo veľkej mise. Šľahajte ručným mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nevznikne ľahká, nadýchaná a hladká, približne 4 minúty. Vmiešajte zvyšný (neopečený) kokos pomocou špachtle.
- Ak sú korpusy torty v strede vyklenuté, orežte ich, aby sa povrch zarovnal. Jeden korpus torty položte lícom nadol na servírovací tanier. Navrch natrite tretinu polevy a rovnomerne ju rozotrite takmer po okraje. Druhý korpus lícom nadol položte navrch a jemne pritlačte.
- Pomocou odsadenej špachtle rovnomerne rozotrite polevu po celom koláči. Ak je príliš mäkká, dajte ju na 15 minút do chladničky. Jemne pritlačte opečený kokos na boky a vrch koláča. Pred podávaním nechajte aspoň 1 hodinu odpočívať v chladničke.
Kategórie:
Podobné recepty
