Pizza vo vreckách „Calzone“
Hlasy: 6
Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 358, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 37 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 76 mg, sodík 1290 mg, cukor 5 G.
Kalórie 358, celkový tuk 19 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 17 G., sacharidy 37 G., vlákno 1,5 G., cholesterol 76 mg, sodík 1290 mg, cukor 5 G.
Pizza pockets je americký názov pre talianske cestové calzone, malé plnené koláčiky, ktoré sú ideálne na cesty. Na rozdiel od tradičnej pizze sa dajú ľahko jesť na cestách bez toho, aby sa zašpinili. Plnka do týchto vrecúšok sa vyrába zo surovej talianskej klobásy, ktorá sa odstráni z obalu, opečie na panvici s rukolou a potom sa zmieša s krémovým syrom, parmezánom a korením. Plnku zabaľte do cesta na pizzu (kúpeného v obchode) a uzavrite do trojuholníkov. Pečte, kým vrecúška nie sú zlato-hnedé. Podávajte s teplou marinárovou omáčkou, dipom a dobrú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 220 g talianskej morčacej klobásy, surovej
- 1 polievková lyžica olivového oleja
- 1 šálka rukoly (asi 30 g)
- 110 g krémového syra izbovej teploty
- 1/3 PL strúhaného parmezánu + 1/4 PL
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 1 balenie (400 g) kupovaného cesta na pizzu
- Prémiová múka do práce
- 1 rozšľahané vajce (na potretie)
- 1,5 polievkovej lyžice. marinárová omáčka, kúpené v obchode alebo domáce
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: kupaty (vyprážané klobásy), kysnuté cesto, marinárová omáčka, Parmezán, smotanový syr, rukola
Príprava jedla podľa receptu:
- V panvici so stredne hrubým dnom rozohrejte olivový olej na stredne vysokom ohni. Pridajte klobásu a opekajte dozlatista, asi 5 minút. Pridajte rukolu a opekajte, kým úplne nezvädne. Vypnite oheň a nechajte vychladnúť asi 10 minút. Pridajte smotanový syr, 1/3 šálky parmezánu, soľ a čierne korenie a premiešajte. Odložte bokom.
- Predhrejte rúru na 200 °C. Na ľahko pomúčenej pracovnej doske rozvaľkajte cesto na pizzu na tenký obdĺžnik s rozmermi 50 x 30 cm. Obdĺžnik pozdĺžne prekrojte na polovicu. Každú polovicu rozrežte na 8 rovnakých obdĺžnikov.
- Plnku rozotrite na jednu stranu každého obdĺžnika. Pomocou cukrárskeho štetca potrite okraje obdĺžnika rozšľahaným vajíčkom. Preložte obdĺžnik cesta cez plnku. Vidličkou okraje zatlačte, aby sa spojili. Pizze poukladajte do vreciek na plech vystlaný papierom na pečenie. Vrch každého koláča potrite rozšľahaným vajíčkom. Posypte zvyšným parmezánom. Pečte dozlatista, približne 15-17 minút.
- Medzitým zohrejte marinárovú omáčku v stredne veľkom hrnci na miernom ohni. Podávajte horúce vrecká s marinárovou omáčkou na namáčanie.
Kategórie:
Podobné recepty
