Calzone so salámou a syrom mozzarella
Hlasy: 4
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 660, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 34 G., sacharidy 52 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 660, celkový tuk 36 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 34 G., sacharidy 52 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Calzone je pizza v tvare polmesiaca, ktorá je plnená rôznymi náplňami – syrom, šunkou, mäsom, paradajkami a ďalšími ingredienciami. Calzone, typické pre stredné a južné Taliansko, sa tradične pripravovali so syrom a sušenými paradajkami a neskôr sa pridala saláma. Súčasný recept vyžaduje obdĺžnikový calzone plnený mozzarellou, salámou, tradičnou talianskou marinovanou zeleninou a syrom provolone. Je to skvelá voľba pre sýte a chutné predjedlo.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 veľké vajcia
- 1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate
- 1 ČL strúhanej citrónovej kôry
- 110 g rozdrobenej nízkotučnej mozzarelly
- 400 g chladených cesto na pizzu
- 110 g plátkov salámy, nakrájaných na pásiky
- 1,5 polievkovej lyžice. žardinieri (marinovaná zeleninová zmes), sceďte tekutinu
- 110 g nakrájaného syra provolone
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vajcia, petržlen, citrónová kôra, syr mozzarella, kysnuté cesto, saláma, žardiniéra, syr provolone
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech na pečenie vložte hore dnom do rúry a predhrejte ju na 200 °C. V malej miske vyšľahajte vajcia, petržlenovú vňať a citrónovú kôru. Polovicu vaječnej zmesi nalejte do stredne veľkej misky a vmiešajte mozzarellu. Zvyšnú polovicu vaječnej zmesi si odložte na vymastenie cesta.
- Otočte ďalší plech na pečenie hore dnom, vysteľte ho papierom na pečenie a potrite olivovým olejom. Cesto rozvaľkajte na papieri na pečenie a vytvarujte z neho obdĺžnik s rozmermi 22 x 30 cm. Na polovicu cesta rozotrite mozzarellovú zmes a po okrajoch nechajte 2,5 cm okraj. Navrch poukladajte salámu, potom marinovanú zeleninu a provolone. Cesto preložte na polovicu a druhou polovicou prikryte plnku. Okraje spojte a vrch cesta na niekoľkých miestach rozrežte nožom.
- Calzone spolu s papierom na pečenie preložte na horúci plech na pečenie a pečte 15 minút. Vyberte z rúry a potrite zvyšným vajíčkom, potom pečte ďalších 5 až 10 minút dozlatista. Nechajte 5 minút odpočívať a potom nakrájajte na kúsky.
Kategórie:
Podobné recepty
