Hovädzí guláš z Karibského mora v pomalom hrnci
Hlasy: 5
Čas: 35 min. plus čas varenia na miernom ohni
Karibský hovädzí guláš v pomalom hrnci - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 700 g nakrájaného hovädzieho mäsa
- 2 veľké sladké zemiaky, ošúpané a nakrájané na 5 cm kúsky (asi 700 g)
- 1 červená paprika, nakrájaná na 2,5 cm kúsky
- 1 plechovka (370-400 g) kokosového mlieka
- 2 čajové lyžičky kari prášok
- 1/2 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- Soľ a mleté čierne korenie
- 1 polievková lyžica pšeničnej múky
- 2 lyžice nadrobno nasekaného olúpaného zázvoru
- Šťava z 1 limetky a mesiačiky na servírovanie
- 4 nakrájané zelené cibuľky
- 2 šálky varenej bielej ryže na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sladký zemiak, sladká paprika, koreň zázvoru, kari, nové korenie, kokosová voda, limetková šťava, zelená cibuľka, ryža
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte hovädzie mäso s múkou, kari práškom, novým korením, 1 čajovou lyžičkou soli a 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia. Preložte hovädzie mäso do 6-litrového pomalého hrnca.
Sladké zemiaky a papriku vložte do misky a premiešajte so zvyšnou zmesou múky. Položte na hovädzie mäso. V miske dôkladne zmiešajte kokosové mlieko a zázvor a potom túto zmes nalejte na zeleninu. - Zatvorte pomalý hrniec a varte na miernom ohni 7 hodín. Odokryte, dobre premiešajte a nechajte 10 minút odstáť. Z povrchu odstráňte všetok tuk. Pridajte limetkovú šťavu a soľ. Podávajte s ryžou. Posypte zelenou cibuľkou a podávajte s limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
