Hovädzí guláš s polentou v pomalom hrnci
Hlasy: 2
Čas: 8 hodín 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 580, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 157 mg, sodík 1384 mg, cukor 5 G.
Kalórie 580, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky 9 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 46 G., vlákno 3 G., cholesterol 157 mg, sodík 1384 mg, cukor 5 G.
Hovädzie mäso duste v pomalom hrnci s paradajkami, bylinkami, hubami, cesnakom a marinovanými papričkami pepperoncini a podávajte ho v talianskom štýle s krémovou polentou. Krása pomalého hrnca spočíva v tom, že môžete začať pripravovať večeru ráno a on sa postará o zvyšok, kým budete v práci alebo budete robiť iné veci.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 900 g hovädzej plece, nakrájanej na 8 kusov (odstráňte tuk)
- 1 PL talianskeho korenia
- 220 g hnedých húb, nakrájaných na tenké plátky
- 5 strúčikov cesnaku
- 1 konzerva (340 g) feferóniek, scedených a nakrájaných na tenké plátky + 1/3 šálky nálevu
- 1 konzerva (400 g) konzervovaných cherry paradajok
- 3/4 šálky ľahko osoleného hovädzieho vývaru
- 1 šálka rýchlovarnej polenty
- 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
- 2 polievkové lyžice nesoleného masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, polenta, šampiňóny, Talianske korenie, peperoncino korenie, čerešňové paradajky, Parmezán
Príprava jedla podľa receptu:
- Hovädzie mäso zmiešajte s talianskym korením, 1/2 čajovej lyžičky soli a niekoľkými štipkami čierneho korenia. Huby a cesnak vložte do 6 až 8-litrového pomalého hrnca; navrch pridajte hovädzie mäso. Pridajte pepperoncini, nálev, paradajky a hovädzí vývar. Prikryte a varte na miernom ohni, kým hovädzie mäso nezmäkne, približne 8 hodín.
- Otvorte pomalý hrniec a nechajte ho 5 minút odstáť. Lyžicou odstráňte všetok tuk z povrchu omáčky. Hovädzie mäso natrhajte dvoma vidličkami.
- Medzitým uvarte polentu podľa návodu na obale. Odstavte z ohňa a vmiešajte parmezán a maslo, osoľte a okoreňte podľa chuti a premiešajte. Rozdeľte do misiek a navrch poukladajte dusené mäso.
Kategórie:
Podobné recepty
