Karibský mäsový guláš v pomalom hrnci
Hlasy: 5
Čas: 7 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 487, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 55 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 487, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 55 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Veľmi jednoduché a zdravé jedlo, ktorého príprava nezaberie veľa času. Nakrájajte zeleninu a vložte ju do pomalého hrnca (multivarika) spolu s pomúčeným mäsom a korením. Nechajte dusiť 7 hodín. A večer budete mať na večeru lahodný guláš z jemného mäsa a zeleniny v pikantnej omáčke.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 vetvičky tymianu
- 1/3 šálky múky
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1 kg hovädzieho mäsa na dusenie, nakrájaného na 4 cm kocky.
- 450 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na štvrtiny
- 3 stredné mrkvy, nakrájané priečne na 3 kusy
- 2,5 cm koreň zázvoru, ošúpaný a nadrobno nasekaný
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 2 ČL worcesterskej omáčky
- 1 konzerva (283 g) zelených chilli paradajok v mexickom štýle, nakrájaných na kocky
- 4 zelené cibuľky, nakrájané (voliteľné)
- Pikantná omáčka na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tymian, nové korenie, hovädzie mäso, zemiak, mrkva, koreň zázvoru, cesnak, Worcestrová omáčka, paradajky, zelená cibuľka, pikantná omáčka
Príprava jedla podľa receptu:
- Listy z 1 vetvičky tymianu natrhajte a nasekajte; vo veľkej mise zmiešajte s múkou, novým korením, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia. Pridajte mäso a premiešajte. Zemiaky, mrkvu, zvyšné 2 vetvičky tymianu, zázvor a cesnak vložte do 5 až 6-litrového pomalého hrnca. Pridajte mäso a prebytočnú múku si v miske odložte. Zvyšnú ochutenú múku zmiešajte s 1/2 šálkou vody a worcesterskou omáčkou a pridajte do pomalého hrnca. Navrch dajte paradajky. Prikryte a varte na miernom ohni 7 hodín alebo na vysokom ohni 4 hodiny. Vmiešajte zelenú cibuľku a dochutte soľou. Rozdeľte dusené mäso do misiek a podávajte s pikantnou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
