Bravčové mäso so zeleným čili v pomalom hrnci

Ako pripraviť - Bravčové mäso so zelenou čili papričkou v pomalom hrnci

Čas: 7 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento výdatný guláš v mexickom štýle je vďaka svojej bohatej chuti a teplej vôni perfektnou hrejivou pochúťkou v chladnom dni. Bravčové mäso sa pomaly varí so zemiakmi, zelenými čili papričkami poblano a pečenou kukuricou v pikantnej šťave, ktorá je zahustená trhanými pšeničnými tortillami, čím vzniká bohatý a krémový guláš. Pre pikantnejšie jedlo pridajte pri podávaní nakladané krúžky jalapeño.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 380, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 32 G., sacharidy 32 G., vlákno 4 G., cholesterol 90 mg, sodík 884 mg, cukor 6 G.

Zloženie:

350 g malých červených zemiakov, nakrájaných na 4 kusy
1 veľká paprika poblano, nakrájaná na kocky
3/4 šálky kupovanej salsy verde
1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra (listy a stonky) + navyše na servírovanie
2 kukuričné tortilly + teplé tortilly na servírovanie
600 g bravčovej plece bez kosti, zbavenej tuku
0,5 čajovej lyžičky mletej rasce
0,5 čajovej lyžičky mletého koriandra
1 šálka mrazeného popcornu, rozmrazeného
1/4 šálky nízkotučnej kyslej smotany
3 polievkové lyžice nasekaných nakladaných jalapeño papričiek

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

bravčové plece, bravčové mäso, červené zemiaky, kukurica, tortilla, paprika poblano, salsa omáčka, koriander, kyslá smotana, koriander, rasca

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

V pomalom hrnci s objemom 6 až 8 litrov zmiešajte zemiaky, zemiaky poblano, salsu, koriander a 3/4 šálky vody. Tortilly natrhajte na malé kúsky a pridajte ich do hrnca. Bravčové mäso prekrojte na polovicu a posypte 3/4 čajovej lyžičky soli a niekoľkými kúskami čierneho korenia. Bravčové mäso potrite rascou a koriandrom. Vložte bravčové mäso do pomalého hrnca. Prikryte a varte na miernom ohni, kým nezmäkne, 7 hodín.

Krok 2

Bravčové mäso preložte na tanier. Do pomalého hrnca pridajte kukuricu a prikryte. Bravčové mäso nakrájajte na malé kúsky a odstráňte všetky väčšie kúsky tuku. Vráťte bravčové mäso do pomalého hrnca a dochuťte soľou a korením podľa chuti.

Krok 3