Hovädzie mäso BBQ v pomalom hrnci
Hlasy: 1
Čas: 8 hodín 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 450, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 1260 mg, cukor 1 G.
Kalórie 450, celkový tuk 10 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 52 G., sacharidy 39 G., vlákno 3 G., cholesterol 145 mg, sodík 1260 mg, cukor 1 G.
Tento recept obsahuje hovädzie mäso bez kosti dusené v sladkej a pikantnej zmesi omáčky hoisin, medu, kečupu, sójovej omáčky a sambal oelek. Pridajte do pomalého hrnca mrkvu a repu spolu s hovädzím mäsom a máte skvelé jedlo na špeciálnu príležitosť aj na večeru uprostred týždňa. Podávajte s dusenou bielou ryžou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1/4 šálky hoisinovej omáčky
- 1/4 šálky medu
- 3 polievkové lyžice kečupu
- 2 polievkové lyžice jemne osolenej sójovej omáčky
- 1 PL omáčky sambal-olek
- 1 kus hovädzej krčnej plece (1 kg), bez kosti, prekrojený na polovicu
- 2 čajové lyžičky čínskeho prášku piatich korenín
- 4 mrkvy, nakrájané na 1 cm kúsky.
- 1 repa, ošúpaná a nakrájaná na 1 cm kúsky.
- Varená biela ryža na servírovanie
- Zelená cibuľka, nakrájaná na tenké plátky, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, repa, mrkva, Sambal Olek, korenie piatich korenín, hoisin omáčka, med
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkej miske zmiešajte 1/2 šálky vody, hoisin omáčku, med, kečup, sójovú omáčku a sambal oelek. Hovädzie mäso posypte zo všetkých strán čínskym korením a dochuťte soľou a korením. V pomalom hrnci s objemom 6 až 8 litrov zmiešajte mrkvu a repu. Pridajte hovädzie mäso a zalejte ho omáčkou; otočte, aby sa mäso obalilo. Prikryte a varte na miernom ohni, kým hovädzie mäso nie je veľmi mäkké, 7 – 10 hodín.
- Pomocou dierkovanej lyžice preložte zeleninu do misky. Hovädzie mäso natrhajte dvoma vidličkami, pridajte omáčku a premiešajte. Hovädzie mäso podávajte so zeleninou a ryžou, ozdobené zelenou cibuľkou.
Kategórie:
Podobné recepty
