Bravčový guláš z pomalého hrnca
Hlasy: 4
Čas: 8 hodín 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 634, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 61 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 634, celkový tuk 29 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 61 G., sacharidy 30 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Dusené mäso so zeleninou je jednoduché, ale sýte jedlo, ktoré sa dá podávať na rodinné večere aj na slávnostné príležitosti. Je tiež dosť flexibilné, čo sa týka ingrediencií, pretože kuchári môžu mäso dusiť s akoukoľvek zeleninou, ktorú majú po ruke. Najobľúbenejšou a základnou zeleninou na dusené pokrmy sú však zemiaky, mrkva, cibuľa a paradajky. Jeho chuť bude priamo závisieť od ďalších ingrediencií, ako sú koreniny a aromatické bylinky. Bravčové mäso duste so zeleninou v pomalom hrnci a dusené mäso dochuťte cesnakom, zelerom a zázvorom. Chuť bude úžasná a veľmi hrejivá.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 450 g zemiakových prstov
- 3 mrkvy, nakrájané na 5 cm kúsky.
- 2 stonky zeleru, nakrájané na 5 cm kúsky.
- 3 strúčiky cesnaku, rozdrvené
- 5 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a nastrúhaného
- 1/3 šálky múky
- 3 bobkové listy
- 1 kus bravčovej plece na kosti alebo bravčovej panenky (0,9 – 1,2 kg)
- 1 čajová lyžička sušeného tymianu
- 0,5 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- 1 konzerva (400 g) nakrájaných paradajok
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, mrkva, zeler, cesnak, koreň zázvoru, múka, bobkový list, bravčové mäso, tymian, nové korenie, paradajky
Príprava jedla podľa receptu:
- Zemiaky, mrkvu, zeler, cesnak a zázvor vložte do pomalého hrnca. Vmiešajte polovicu múky, osoľte a okoreňte. Navrch dajte bobkový list.
- Bravčové mäso štedro votrite soľou a korením, posypte tymianom a novým korením a obaľte v zvyšnej múke. Vložte bravčové mäso do pomalého hrnca na zeleninu. Pridajte 2 šálky vody a paradajky, prikryte a varte na miernom ohni 8 hodín.
- Odstráňte bobkový list. Potom vyberte bravčové mäso a natrhajte ho, alebo odstráňte kosť a nakrájajte ho na veľké kusy. Podávajte v miskách so zeleninou a vývarom.
Kategórie:
Podobné recepty
