Hovädzí guláš s mrkvou a zemiakmi v pomalom hrnci
Hlasy: 2
Čas: 7 hodín a 15 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 487, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 123 mg, sodík 637 mg, cukor 1 G.
Kalórie 487, celkový tuk 12 G., nasýtené tuky 4 G., bielkoviny 55 G., sacharidy 37 G., vlákno 4 G., cholesterol 123 mg, sodík 637 mg, cukor 1 G.
Tento guláš je skvelý spôsob, ako dopriať rodine chutnú a teplú večeru na konci pracovného dňa. Vložte všetky ingrediencie do pomalého hrnca, nastavte čas a pustite sa do práce. Mäso sa bude pomaly dusiť so zemiakmi a mrkvou v bohatej, pikantnej omáčke s tymianom, zázvorom a cesnakom. Hotový guláš posypte zelenou cibuľkou a vychutnajte si jeho hrejivú chuť.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 vetvičky tymianu
- 1/3 šálky múky
- 1/4 čajovej lyžičky mletého nového korenia
- Hrubá soľ a čerstvo mleté biele korenie
- 1 kg hovädzieho mäsa na dusenie, nakrájaného na 4 cm kocky.
- 450 g zemiakov, ošúpaných a nakrájaných na štvrtiny
- 3 stredné mrkvy, nakrájané priečne na 3 kusy
- 2,5 cm koreňa zázvoru, ošúpaného a najemno nastrúhaného
- 1 strúčik cesnaku, nadrobno nasekaný
- 2 ČL worcesterskej omáčky
- 1 konzerva (280 g) krájaných paradajok so zelenými čili papričkami
- 4 zelené cibuľky, nakrájané na tenké plátky
- Pikantná omáčka na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, mrkva, koreň zázvoru, paradajky, Worcestrová omáčka, tymian, nové korenie
Príprava jedla podľa receptu:
- Z 1 vetvičky tymianu natrhajte lístky a nasekajte ich; vo veľkej mise zmiešajte s múkou, novým korením, 1/2 čajovej lyžičky soli a 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia. Pridajte hovädzie mäso a premiešajte, aby sa obalilo.
- Zemiaky, mrkvu, zvyšné 2 vetvičky tymianu, zázvor a cesnak vložte do 5-6 litrového pomalého hrnca. Pridajte hovädzie mäso a prebytočnú ochutenú múku si odložte v miske. Do zvyšnej ochutenej múky vmiešajte 1/2 šálky vody a worcesterskú omáčku a potom pridajte do pomalého hrnca.
- Navrch poukladajte paradajky. Prikryte a varte na miernom ohni 7 hodín alebo na vysokom ohni 4 hodiny. Mäso a zeleninu posypte jarnou cibuľkou. Rozdeľte na taniere a podávajte s pikantnou omáčkou.
Kategórie:
Podobné recepty
