Paradajková polievka s krevetami
Hlasy: 15
Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 204, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 115 mg, sodík 1215 mg, cukor - G.
Kalórie 204, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 23 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 115 mg, sodík 1215 mg, cukor - G.
Recept na polievku z rybieho vývaru a paradajkového dresingu s pridaním pálivých čili papričiek, zeleniny a kreviet.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 500 g veľkých kreviet, ošúpaných, s panciermi odloženými na vývar
- 8 šálok rybieho vývaru
- 2 PL olivového oleja
- 1 malá cibuľa, nakrájaná na kocky
- 1 mrkva, nakrájaná na kocky
- 2 stonky zeleru, nakrájané na kocky
- 1 sladká paprika, nakrájaná na kocky
- 1 paradajka, ošúpaná, zbavená semienok a nakrájaná na kocky
- 4 sušené papričky chile de arbol, nahrubo nasekané
- 2 lyžice paradajkového pretlaku
- 1 polievková lyžica prášku zo sušených mexických kreviet (voliteľné)
- Limetkové kliny na servírovanie (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krevety, čili paprička, drevené korenie, sladká cibuľa, paradajky, paradajkový pretlak, krevety v prášku, vápno, zeler, mrkva
Príprava jedla podľa receptu:
- Rybí vývar nalejte do veľkého hrnca, pridajte krevety a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni 20 minút, pričom stierajte penu. Vývar preceďte a vráťte na sporák, aby zostal teplý.
- Medzitým rozohrejte olivový olej na panvici. Pridajte cibuľu a opekajte ju, kým nezmäkne, asi 5 minút. Pridajte mrkvu, zeler a papriku a opekajte, kým nezmäknú, asi 7 minút. Pridajte paradajky a čili papričky a opekajte ďalších 5 minút. Vmiešajte paradajkový pretlak a sušené krevety v prášku a opekajte 3 minúty.
- Pridajte orestovanú zeleninu do vývaru a varte na miernom ohni 1 hodinu a 30 minút. Keď je zelenina hotová, pridajte krevety, vypnite oheň a nechajte ich 3-5 minút odstáť. Paradajkovú polievku podávajte s limetkovými klinmi.
Kategórie:
Podobné recepty
