Hovädzie mäso Hibachi s rezancami a zeleninou

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Hovädzie Hibachi s rezancami a zeleninou

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Hovädzie mäso Hibachi s rezancami a zeleninou - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g hovädzích steakov z vnútornej strany stehna (zadok)
450 g plátov cesta na jarné rolky
2 PL repkového oleja
1 veľká mrkva, nakrájaná na tenké plátky
1 cuketa, nakrájaná na tenké plátky
1 stredná cibuľa, nakrájaná na tenké plátky
1 balenie (225 g) nakrájaných húb
1/2 šálky sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
2 polievkové lyžice jablčného octu
2 čajové lyžičky nasekaného cesnaku
1 čajová lyžička kukuričného škrobu
2 lyžice (30 g) masla

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, mrkva, cuketa, cibuľa, huby, sójová omáčka, jablčný ocot, cesnak, škrob

Príprava jedla podľa receptu:

Panvicu postavte na stredne vysoký plameň a pridajte polovicu oleja. Keď je olej horúci, pridajte zeleninu a za stáleho miešania ju rýchlo opečte takmer mäkkou, približne 5 minút. Kým sa zelenina varí, rozohrejte druhú panvicu na vysoký plameň a pridajte zvyšný olej.
Steak nakrájajte na malé kocky a opečte ho zo všetkých strán asi 4-5 minút.

Veľký hrniec s osolenou vodou priveďte do varu na strednom ohni. Rozdeľte pláty cesta na dve kôpky. Každý z nich zrolujte do rolády.

Rožku nakrájajte na tenké prúžky hrubé asi 0,5 cm a rozdeľte na jednotlivé prúžky. Polovicu „rezancov“ vložte do vriacej vody a varte 3 minúty. Sceďte a rezance dajte do servírovacej misky alebo na tanier. (Zvyšné rezance použite na recept.) Japonské rezance.)
V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, cesnak a kukuričný škrob.

Mäso a šťavu pridajte do panvice so zeleninou. Pridajte zmes kukuričného škrobu k zelenine a varte, kým omáčka nezhustne, asi 2-3 minúty. Pridajte maslo. (2 šálky si odložte na recept.)Japonské rezance»).

Hotové rezance poukladajte k mäsu a zelenine a podávajte.