Hovädzie mäso so zeleninou na restovanie

Hlasy: 26

Ako variť - Hovädzie mäso so zeleninou na woku

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 450, celkový tuk 22 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 41 G., sacharidy 24 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

„Najlepšie na tomto jedle je, že si môžete opekať svoju obľúbenú zeleninu.“

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g steaku z hovädzieho krku (očistené mäso z boku), nakrájaného na 10 cm dlhé kusy, potom pozdĺžne na plátky s hrúbkou 0,6 cm.
170 g čerstvých húb, nakrájaných na plátky
110 g zeleného hrášku alebo zelenej fazuľky
1 konzerva (340 g) mladej kukurice na klasu, scedenej
1 červená paprika, nakrájaná na tenké plátky (voliteľné)
Soľ a mleté čierne korenie
1/4 šálky sójovej omáčky
1 čili paprička serrano, zbavená semienok a nadrobno nasekaná
2 čajové lyžičky cukru
2 lyžice limetkovej šťavy (1-2 limetky)
2 PL olivového oleja
2 strúčiky cesnaku, nastrúhané
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na tenké plátky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, huby, cukrový hrášok, zelené fazuľky, kukurica, sladká paprika, serrano korenie, sójová omáčka, limetková šťava, zelená cibuľka, cesnak

Príprava jedla podľa receptu:

Steak osoľte a okoreňte. V stredne veľkej miske zmiešajte sójovú omáčku, korenie serrano, cukor a limetkovú šťavu, kým sa cukor nerozpustí. Pridajte hovädzie mäso, premiešajte, aby sa obalilo, a odložte bokom.
Vo veľkej panvici rozohrejte olivový olej na strednom ohni, kým nezačne trblietať, približne 1 minútu. Pridajte hovädzie mäso a opekajte ho za občasného miešania, kým nie je prepečené, 3-5 minút.

Vyberte mäso z panvice a odložte ho. Nechajte tekutinu v panvici mierne zredukovať a zhustnúť, asi 4 minúty. Pridajte cesnak a zelenú cibuľku a varte ďalšiu minútu. Pridajte huby a varte ďalšie 2-3 minúty.

Pridajte hrášok (alebo zelenú fazuľku), mladú kukuricu na klase a papriku a pokračujte vo varení, kým zelenina nezmäkne, asi 2 minúty. Vráťte mäso do panvice a premiešajte so zeleninou.

V tomto jedle môžete nahradiť zelenú fazuľku kelom a variť ho podľa tejto metódy hovädzie mäso na miešanie.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Hlavné jedlá / Mäso / / Čínska kuchyňa / Trisha Yearwood

Podobné recepty