Polievka s vaječnými rezancami

Hlasy: 3

Ako pripraviť polievku s vaječnými rezancami

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 167, celkový tuk 3 G., nasýtené tuky 1 G., bielkoviny 9 G., sacharidy 25 G., vlákno 2 G., cholesterol 19 mg, sodík 366 mg, cukor 6 G.

Lahodná rezancová polievka varená v kuracom vývare maximálne 10 minút. Okrem rezancov pridajte pre bohatšiu chuť nakrájanú cibuľu a stonku zeleru, ako aj zmes petržlenovej vňate a estragónu. Krúžok citróna je lahodným doplnkom tejto polievky. Táto citrusová chuť sa krásne hodí ku kuraciemu mäsu, rezancom a zelenine.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

60 g vaječných rezancov, uvarených al dente
4 šálky kuracieho vývaru
3/4 šálky nakrájanej cibule
3/4 šálky nakrájaného zeleru
1 polievková lyžica mletého cesnaku
0,5 ČL jemne nasekaných listov estragónu
2 ČL jemne nasekaných petržlenových listov
Polovice citróna na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vaječné rezance, zeler, estragón

Príprava jedla podľa receptu:

Vývar nalejte do veľkého nereaktívneho hrnca, prikryte a priveďte k varu na vysokom ohni 2 minúty. Pridajte cibuľu, zeler a cesnak. Znížte teplotu a varte 2 minúty na miernom ohni.
Pridajte rezance a varte ďalších 5 minút. Odstavte z ohňa a dochuťte bylinkami, soľou a čiernym korením podľa chuti. Podľa chuti podávajte s polovicami citróna a citrónovou šťavou.

Kategórie:

recept / Zdravé stravovanie / Nízkokalorické jedlá / Kalorický obsah pripravených jedál / Jednoduché recepty s kuracím mäsom / Večera / Polievky / Polievky s cestovinami a obilninami / Alton Brown

Podobné recepty