Ázijská hovädzia polievka s rezancami a vyprážanými vajíčkami
Hlasy: 1
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 615, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 46 G., vlákno 4 G., cholesterol 231 mg, sodík 2703 mg, cukor 6 G.
Kalórie 615, celkový tuk 26 G., nasýtené tuky 8 G., bielkoviny 44 G., sacharidy 46 G., vlákno 4 G., cholesterol 231 mg, sodík 2703 mg, cukor 6 G.
Pripravte si lahodnú polievku inšpirovanú ázijskou kuchyňou s použitím instantných rezancov. Bohatá chuť pochádza z opečeného mletého hovädzieho mäsa a trochy piva, zatiaľ čo kórejská pasta gochujang dodáva pikantný nádych. Podávajte s vyprážaným vajíčkom, posypané zelenou cibuľkou a štipkou limetky.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Hovädzie mäso
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 450 g mletého hovädzieho mäsa
- 1 čajová lyžička vločiek chilli papričky
- 1 čajová lyžička hrubej soli
- 1 biela cibuľa, nakrájaná
Polievka
- 4 šálky hovädzieho vývaru
- 0,33 l piva (Corona alebo Pilsner)
- 0,5 šálky pasty gochujang
- 2 balenia instantných rezancov (bez korenia)
- 4 vyprážané vajcia
- 4 zelené cibuľky (biela a zelená časť), nakrájané
- 4 mesiačiky limetky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: rezance ramen, vajcia, zelená cibuľka, vápno, chilli pasta, mleté hovädzie mäso, svetlé pivo
Príprava jedla podľa receptu:
- Hovädzie mäso:
Vo veľkom hrnci rozohrejte olej na stredne vysokom ohni. Pridajte mleté hovädzie mäso, čili vločky, soľ a cibuľu. - Varte za stáleho miešania, kým hovädzie mäso nie je prepečené, 5-8 minút. Preložte na tanier a odložte si vytopený tuk z panvice.
- Polievka:
Do toho istého hrnca pridajte vývar, pivo a gochujang a premiešajte. Priveďte do varu a potom pridajte rezance. Varte, kým rezance nezmäknú, ale nie rozvarené, približne 3 minúty. - Polievku nalejte do 4 širokých misiek a rovnomerne rozdeľte rezance a hovädzie mäso. Navrch dajte vajíčko a ozdobte zelenou cibuľkou. Podávajte s plátkom limetky na vytlačenie šťavy.
Kategórie:
Podobné recepty
