Grécky šalát s grilovanými krevetami a vinaigrette dresingom

Hlasy: 3

Ako pripraviť - Grécky šalát s grilovanými krevetami a vinaigrette

Čas: 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Grécky šalát s grilovanými krevetami a vinaigrette dressingom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

340 g cestovín orzo, uvarených do stavu al dente
340 g rozdrobeného feta syra
16 stredne veľkých kreviet, ošúpaných a zbavených vnútorností
3 tenké plátky zelenej cibuľky
0,5 l hroznových paradajok, prekrojených na polovice
1/4 šálky nasekaného čerstvého kôpru, plus viac na ozdobu
1/4 šálky bieleho vínneho octu
3 polievkové lyžice dijonskej horčice
1 veľká uhorka, zbavená semienok, pozdĺžne rozštvrtená a nakrájaná na plátky
1/2 PL olivového oleja, plus viac na potretie kreviet
Soľ a mleté čierne korenie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: cestoviny orzo, uhorky, hroznové paradajky, vínny ocot, Dijonská horčica, krevety, syr feta, zelená cibuľka, kôpor

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej mise zmiešajte orzo, uhorku, zelenú cibuľku a paradajky. Kôpor, ocot a horčicu vložte do mixéra a mixujte do hladka.

Kým je spotrebič zapnutý, pomaly zašľahajte olivový olej, kým sa nevytvorí emulzia. Dochutíme soľou a korením podľa chuti. Nalejte vinegrette na zmes s orzom a dobre premiešajte. Jemne vmiešajte syr feta.
Predhrejte gril na maximum. Potrite krevety olejom a osoľte a okoreňte. Grilujte približne 2 minúty z každej strany alebo kým nie sú prepečené. Rozdeľte šalát na 4 taniere alebo misky a na každý poukladajte 4 krevety. Ozdobte kôprom.

Kategórie:

recept / Večera / Šaláty / Teplé šaláty / Šaláty s rybami / Grécka kuchyňa / Bobby Flay

Podobné recepty