Mäso v hrnci na chlieb

Hlasy: 4

Čas: 2 hodiny 30 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Mäso v chlebovom hrnci - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

700 g nakrájanej jahňacej panenky
Malý bochník nekrájaného vidieckeho chleba (900 g)
2 lyžice olivového oleja plus 4 lyžice
2 nakrájané cibule
2 rozdrvené strúčiky cesnaku
4 slivkové paradajky, nakrájané
1/2 čajovej lyžičky mletých čili vločiek
2 vetvičky nasekaného čerstvého oregana
Soľ a mleté čierne korenie
1 PL strúhaného syra Myzithra

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: biely chlieb, baranie mäso, slivkové paradajky, cibuľa, cesnak, vločky červenej papriky, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 205 °C.

Chlieb pozdĺžne prekrojte na polovicu a z oboch polovíc odstráňte strúhanku, pričom dávajte pozor, aby ste chlieb nerozlomili alebo aby kôrka nebola príliš tenká. Kôrka by mala byť hrubá asi 2 cm. Na strednom ohni rozohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja, orestujte cibuľu do priesvitnosti, potom pridajte cesnak a paradajky. Varte 3-4 minúty a potom nechajte vychladnúť.
V miske zmiešajte mäso, čili vločky, oregano, soľ a korenie. Pridajte cibuľu, cesnak a paradajky. Dobre premiešajte. Vnútro chleba potrite zvyšnými 4 lyžicami olivového oleja a posypte strúhaným syrom.

Spodnú polovicu chleba naplňte mäsom a opatrne naň položte vrchnú polovicu. Pevne upevnite. Chlieb zabaľte do alobalu a pečte 1,5 – 2 hodiny. Nakrájajte na priečne plátky a podávajte teplý.

Kategórie:

recept / Hlavné jedlá / Mäso / Grécka kuchyňa / Mačka Cora

Podobné recepty