Gratinované zemiaky v hrnci

Hlasy: 3

Fotografia jedla: Kana Okada

Čas: 1 hodina 35 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Gratinované zemiaky v hrnci - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Maslo, izbovej teploty, do formičiek
1 1/4 šálky strúhaného zrejúceho syra Čedar
1/2 lyžice strúhaného parmezánu
1 polievková lyžica jemne nasekanej pažítka
1/4 čajovej lyžičky pšeničnej múky
Štipka kajenské korenie
700 g zemiakov, ošúpaných
Hrubá soľ a čerstvo mleté čierne korenie
1 PL a 2 PL hustej smotany

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čedar syr, Parmezán, pažítka, múka, mleté kajenské korenie, zemiak, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C. Šesť keramických zapekacích foriem s objemom 170 – 220 ml štedro vymastite maslom.
Vo veľkej mise zmiešajte čedar, parmezán, pažítku, múku a kajenské korenie. Zemiaky nakrájajte na tenké plátky a pridajte ich do syrovej zmesi. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a štipku čierneho korenia a premiešajte.

Zemiakovú zmes vložte do pripravených foriem a navrch zalejte smotanou.
Formičky poukladajte na plech na pečenie, každú formičku prikryte alobalom a vložte do rúry. Zemiaky pečte, kým nezačnú mäknúť, približne 40 minút. Zvýšte teplotu rúry na 220 °C (425 °F), odstráňte alobal a pokračujte v pečení gratinovaných zemiakov dozlatista, 15 až 20 minút.

Kategórie: