Morčacia plnka "Tri chleby"
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 394, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 47 G., vlákno 5 G., cholesterol 70 mg, sodík 990 mg, cukor 6 G.
Kalórie 394, celkový tuk 17 G., nasýtené tuky 7 G., bielkoviny 15 G., sacharidy 47 G., vlákno 5 G., cholesterol 70 mg, sodík 990 mg, cukor 6 G.
Táto plnka do morčacieho chleba sa pripravuje z troch druhov chleba: kváskového, ražného a kukuričného. Pred pečením nakrájaný chlieb opečte v rúre, aby si udržal tvar. Túto jednoduchú plnku robí skutočne lahodnou vďaka pridaniu pečenej zeleniny, korenia na hydinu a strúhaného parmezánu, ktorým ju pred pečením posypete. Plnku z chleba podávajte ako prílohu k pečenému vtákovi a dobrú chuť!
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- Pol bochníka kváskového chleba
- Pol bochníka ražného chleba
- 60 g nesoleného masla + navyše na vymastenie panvice
- 1 šálka mrazenej nakrájanej cibule
- 3 stonky zeleru, nasekané
- 2 stredné mrkvy, nakrájané na kúsky
- 1 balenie (400 g) plnky do kukuričného chleba
- 2 šálky kuracieho vývaru
- 1 šálka morčacej omáčky
- 2 veľké vajcia, rozšľahané
- 1 PL korenia na hydinu
- 0,5 lyžice strúhaného parmezánu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ražný chlieb, kváskový chlieb, mrkva, zeler, Parmezán, korenie na hydinu
Príprava jedla podľa receptu:
- Chlieb nakrájajte na kocky s veľkosťou 2,5 cm a poukladajte ich na plech na pečenie. Nechajte ich cez noc stuhnúť. Prípadne môžete chlieb piecť v rúre pri teplote 150 °C 30 minút, aby kocky vysušili.
- Rozohrejte veľkú panvicu na strednom ohni a pridajte maslo. Keď sa roztopí, pridajte cibuľu, zeler a mrkvu. Dochutte soľou a korením. Varte, kým zelenina nezmäkne, približne 10 minút. Vypnite oheň a nechajte mierne vychladnúť.
- Predhrejte rúru na 175 °C a vymastite zapekaciu misu s rozmermi 22 x 32 cm.
- Kocky chleba vložte do veľkej misy s plnkou z kukuričného chleba a pridajte vychladnutú zeleninu. V stredne veľkej miske zmiešajte vývar, omáčku, vajcia a korenie na hydinu. Zmes nalejte na chlieb a premiešajte; zmes by mala byť vlhká, ale nie tekutá. Ak sa chlieb zdá suchý, pridajte trochu vývaru.
- Plnku preložte do zapekacej misy a posypte parmezánom. Pečte, kým vrch nie je zlatistý a plnka nestuhne, 35 – 40 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
