Najlepšia horčica

Hlasy: 6

Čas: 20 minút.

Najlepšia horčica - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky horčičného prášku
2 čajové lyžičky hnedého cukru
1 čajová lyžička hrubej soli
1/2 čajovej lyžičky kurkumy
1/4 čajovej lyžičky papriky
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1/2 šálky soľanky
1/4 šálky vody
1/2 šálky jablčného octu
1/4 šálky horčičných semienok

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: horčičný prášok, hnedý cukor, olivový nálev, jablčný ocot, cesnakový prášok, horčičné semienko, kurkuma, paprika

Príprava jedla podľa receptu:

V malej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry zmiešajte horčicový prášok, hnedý cukor, soľ, kurkumu, papriku a cesnakový prášok. V samostatnej nádobe zmiešajte soľanku, vodu a jablčný ocot a odložte bokom.

Horčičné semienka vložte do mlynčeka na korenie a mlejte ich aspoň minútu, pričom občas zastavte. Keď sú semienka pomleté, ihneď pridajte horčicu do misky so suchými ingredienciami a prilejte tekuté. Vyšľahajte metličkou.
Misku ohrievajte v mikrovlnnej rúre na najvyššom stupni jednu minútu. Vyberte horčicu z mikrovlnnej rúry a rozmixujte ju ponorným mixérom ďalšiu minútu. Preložte do sklenenej nádoby alebo pohára a nechajte prikryté vychladnúť. Po vychladnutí uzavrite a dajte do chladničky až na 1 mesiac.
VÝCHOD: 1/4 šálky

Kategórie:

recept / Omáčky / Nátierky / Nemecká kuchyňa / Alton Brown

Podobné recepty