Dusené horčicové listy

Hlasy: 6

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Pikantná listová horčica alebo šalátová horčica je rýchla, chutná a predovšetkým zdravá príloha, ktorá sa dobre hodí k akémukoľvek mäsovému, hydinovému alebo rybiemu jedlu. Jej jemné listy sa uvaria za pár minút a absorbujú chute ostatných korenín. Najprv opečte listovú horčicu na cesnakovom rastlinnom oleji a potom ju niekoľko minút duste v malom množstve kuracieho vývaru. Zrnková horčica dodá tejto šťavnatej prílohe ešte viac chuti. Pridajte ju úplne na koniec a podávajte horúcu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

2 zväzky horčicových listov, orezané a nasekané
2 polievkové lyžice rastlinného oleja
2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
1/4 šálky kuracieho vývaru
1 PL zrnitej horčice

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: listy horčice, celozrnná horčica

Príprava jedla podľa receptu:

Vo veľkej panvici rozohrejte rastlinný olej na strednom ohni. Pridajte cesnak do horúceho oleja. Varte, kým nezmäkne a nezačne voňať.
Pridajte horčicové listy. Dochutte soľou a korením a varte, kým nezvädnú. Potom pridajte kurací vývar a premiešajte. Priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni asi 5 minút.