Indická polievka z červenej šošovice „Masurdal“
Hlasy: 6
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 273, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Kalórie 273, celkový tuk 8 G., nasýtené tuky G., bielkoviny 14 G., sacharidy 37 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.
Indická polievka z červenej šošovice "Masurdal" - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 šálka červenej šošovice (prepláchnutej, namočenej na 1 hodinu a precedenej)
- 1 veľká paradajka, nakrájaná na kocky
- 2 strúčiky cesnaku, nakrájané na tenké plátky
- 1 zelená čili paprička serrano, prekrojená na polovicu a zbavená semienok
- 2,5 cm kúsok čerstvého zázvoru, ošúpaný a nadrobno nasekaný.
- 1 stredne veľká cibuľa, nakrájaná na tenké polkruhy
- 2 PL repkového oleja
- 1 čajová lyžička semienok rasce
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- 1/2 čajovej lyžičky kurkumy
- Soľ
- Med
- Možnosti servírovanias nasekaným čerstvým koriandrom, jogurtom, plátkami citróna alebo limetky
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: šošovica, paradajky, serrano korenie, koreň zázvoru, cibuľa, cesnak, rasca, paprika, kurkuma, med, jogurt, citrón, vápno, koriander
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci na strednom ohni zmiešajte šošovicu, cesnak, čili papričku, zázvor, cibuľu, paradajky a dostatok vody, aby bola šošovica ponorená. Zmes priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým šošovica nezmäkne, približne 30-45 minút alebo kým nezmäkne. Vmiešajte uvarenú šošovicu.
- V malej panvici na strednom ohni rozohrejte olej. Pridajte rascu a opekajte, kým nezačnú syčať a praskať. Pridajte papriku a kurkumu. Šošovicu polejte ochuteným olejom (pripravte sa na to, že bude silno syčať). Premiešajte, osoľte a pridajte trochu medu. Polievku nalejte do misiek, ozdobte koriandrom, navrch pridajte jogurt a podávajte s plátkami citróna alebo limetky.
Kategórie:
Podobné recepty
