Serrano korenie

Tento zemiakový hash sa pripravuje v štýle chilaquiles, pikantného mexického jedla, ktoré pozostáva z hustej omáčky, ktorá je zvyčajne poliata vyprážanými tortillovými lupienkami. Aby bol recept vhodný pre Whole30, tortilly boli nahradené sladkými zemiakmi a slanina bola pridaná pre... čítať viac

• Marináda (Mojo)
• Fajitas
• Na servírovanie
• Guacamole

Aké je tajomstvo úžasnej chuti fajitas? Jemné a chutné mäso! Pre tento špičkový recept Tyler Florence marinuje steak v omáčke mojo vyrobenej z pomarančovej šťavy, limetkovej šťavy, chipotle papričiek, cesnaku a rasce. Dokonca aj ten najlacnejší kus hovädzieho mäsa... čítať viac

„Na rozdiel od väčšiny ostatných receptov so žltou ryžou sa táto verzia z Filipín (bývalá španielska kolónia) najviac podobá paelle. Zvyčajne ju robím s jazmínovou ryžou. Má inú textúru (mierne lepkavú a mäkkú, ale dosť hustú -“ čítať viac

Toto pikantné indické jedlo zo zemiakovej kaše je chutné a ľahko sa pripravuje. Má veľa variácií v závislosti od regiónu. V Bengálsku sa jedlo nazýva bhorta (zemiaková kaša), v severnej Indii bharta a v Biháre chokha. Bengálčania majú špeciálny... čítať viac

• Taco
• Jednoduchá salsa
• Guacamole

Tyler Florence dusí hovädzie plece v paradajkovej omáčke s aromatickým korením, kým nie je mäkké a ľahko sa trhá vidličkou. Aby pripravil dokonalé hovädzie taco, naplní ho do chrumkavých kukuričných taco vrecúšok - čítať viac

• Cesto
• Plnenie
• Zelená čatní omáčka

Plnka z nakrájaného morčacieho mäsa a sušených brusníc dodáva tradičným indickým samosám chuť s tematikou Dňa vďakyvzdania. Môžete ich pripraviť deň po sviatku zo zvyškov pečeného morčacieho mäsa. Podávajte s čítať viac

• Omáčka
• Ryby a zelenina

Toto neuveriteľne jednoduché jedlo je plné chuti, rýchlo sa pripravuje a je ideálne na zdravú večeru uprostred týždňa. Na panvici opečený filet z lososa (alebo lososa coho atď.) sa podáva s dusenou kapustou. čítať viac

• Relish z čiernych fazúľ a paradajok
• Holandská omáčka na steak
• Texaský toast
• Steak

Preneste sa z Francúzska do horúceho Texasu (aspoň v mysli) s týmito vajíčkami Benedikt na nedeľný brunch, doplnené o relish z čiernych fazúľ, grilovaný steak namiesto šunky a pikantnú verziu holandskej omáčky. A všetka táto lahodnosť... čítať viac

• Kuracie mäso
• Grilovaný paradajkový džem
• Jogurt s bylinkami

Celá kytica starostlivo vybraných korenín dodáva týmto kuracím prsiam úžasnú chuť indického tandoori kurčaťa. Grilujte ich a podávajte na teplých pita chleboch alebo v pita chlebe s grilovaným paradajkovým džemom a osviežujúcim bielym jogurtom s mätou. čítať viac

• Plnenie
• Sladkokyslá omáčka
• Horúca horčica

Super chrumkavé jarné rolky plnené mäsom, zeleninou, hubami a sklenenými rezancami sa podávajú v kaluži domácej sladkokyslej omáčky s paprikou a pikantnou horčicou. Skvelý ázijský predjedlo na špeciálnu príležitosť! Jarné rolky si môžete pripraviť vopred. čítať viac

• Pikantná omáčka
• 5-hviezdičkové rolky

Tieto lahodné rolky s lososom a tuniakom sa ľahko pripravia doma, ale vaši blízki vám len ťažko uveria, že ste si ich neobjednali v reštaurácii! Vnútri sú plnené čerstvým lososom a uhorkou a zvonku sú ozdobené jemne opečenými plátkami tuniaka. A čo je špeciálne, je to... čítať viac

Tieto lahodné krekry sú vyrobené z kupovaného slaného cesta. Aby boli ploché, rovnomerné a chrumkavé, treba ich piecť s druhým plechom na pečenie navrchu. Takto upečené krekry ľahko udržia lahodnú sladkú a korenistú plnku. čítať viac

Čerstvý mladý špenát, rýchlo uvarený v pomalom hrnci, a vyprážaný paneer vytvárajú jemné, slané indické jedlo, ktoré sa perfektne hodí k basmati ryži alebo teplým indickým plackám (naan). čítať viac

• Krídla
• Pikantná medová omáčka
• Smeny

Pikantný med je jednou z najkontrastnejších a zároveň najobľúbenejších omáčok. Môžete ním pokvapkať malé množstvo na celú dávku vyprážaných krídeliek a mať to za sebou. Alebo môžete nasledovať príklad Ree Drummondovej a pripraviť si na jeho základe pikantnú omáčku. čítať viac

Tento výdatný a zdravý šalát odráža vplyvy iránskej kuchyne. Jednou z jeho hlavných ingrediencií je sumak, korenie široko používané v kuchyni Blízkeho východu. Dodáva jedlám kyslastú chuť a červenkastý odtieň. A hoci sumak nie je až taký... čítať viac

Pripravte si zdravé morčacie burgre plné lahodnej chuti texasko-mexického burrita. Placky okrem mletého morčacieho mäsa obsahujú typické ingrediencie burrita, ako je ryža, fazuľa a množstvo aromatických korenín. Šťavnaté placky poukladajte na žemle a... čítať viac

Kyslastá, takmer kyslá tamarindová pasta sa zmieša s trochou cukru, čím sa vytvorí glazúra, ktorá vyvažuje bohatosť lososa. Príprava jedla trvá 35 minút, ale dajte si na to čas a nechajte zmes tamarindu a cukru skaramelizovať. čítať viac

Na tento recept budete potrebovať hovädzie rebrá s dostatkom mäsa. Opečte ich na panvici do chrumkava a potom ich duste v sladkokyslej omáčke s príchuťou čínskeho piatich korenín, kým mäso nezačne odpadávať. čítať viac

Pripravte si lahodné tacos plnené grilovaným steakom marinovaným v citrusovej zmesi limetkovej šťavy, hnedého cukru, rasce a cesnaku. Navrch tacos ozdobte domácou salsou z paradajok. V Mexiku sa paradajky zvyčajne vyprážajú. čítať viac

• Dusené mäso
• Sladká paprika
• Sendviče
• Domáca pikantná Giardiniera

Giardiniera, tradičná talianska nakladaná zelenina, dodáva týmto sendvičom s duseným hovädzím mäsom špeciálnu chuť. Ich kyslastosť vyvažuje bohatosť hovädzieho mäsa a dodáva sendviču chrumkavosť. Giardiniera sa ľahko pripravuje doma a skladuje. čítať viac

Granátové jablko dodáva tomuto pôsobivému jedlu sladkokyslý nádych a rubínový odtieň, ideálny na sviatky aj rýchlu večeru uprostred týždňa. Melasa z granátového jablka slúži ako základ ovocnej glazúry na file z lososa. čítať viac

• Marináda
• Hrudník
• Tostady s dusenou hruďou

Hovädzia hruď sa marinuje cez noc v pikantnej chilli a limetkovej omáčke, čím sa získa bohatá chuť, a potom sa dusí v paradajkovej omáčke v pomalom hrnci, kým nezmäkne a nerozpadne sa. Použitie - čítať viac

Ceviche sa považuje za surové morské plody, ale v skutočnosti sú morské plody v istom zmysle „varené“, aj keď bez tepelnej úpravy. Kyslá limetková šťava denaturuje bielkoviny a morské plody, v tomto prípade krevety, sú... čítať viac

• Salsa
• Takito

Taquitos sú mexické plnené trubičky podávané ako predjedlo s dipmi. Sú teplé, syrové a super chrumkavé! Vďaka fritéze je príprava taquitos veľmi jednoduchá. V tomto recepte sú plnené kúskami kuracieho mäsa a roztopeným syrom, ale nie... čítať viac

Vychutnajte si úžasné chute juhovýchodnej ázijskej kuchyne v tomto jednoduchom jedle. Filet z halibuta sa dusí, vďaka čomu je jemný a šťavnatý. Keď je hotový, jednoducho ho polejte sladkou a pikantnou omáčkou cos a vychutnajte si! Ak ste ju ešte nenašli... čítať viac

Tento jogurtový dresing s čili papričkou, čerstvým koriandrom, limetkou a rascou je ideálny do šalátov a misiek, najmä do tých mexického štýlu. Je vyrobený z prírodného gréckeho jogurtu a neobsahuje žiadne prísady ani sladidlá. Vyskúšajte tento - čítať viac

• Pizza
• Omáčka
• Zhromaždenie
• Cesto na pizzu

Domáca pikantná omáčka, ančovičky, svieža zelenina a vyprážané vajcia robia túto pizzu jedinečnou, na rozdiel od klasických možností ponúkaných v pizzeriách. Na zvýraznenie chuti pikantnej omáčky pridajte trochu medu. Skvelý doplnok by bol... čítať viac

Arroz rojo, alebo červená ryža so zeleninou, je tradičná príloha podávaná po celom Mexiku. Recept je pomerne jednoduchý, ale jedlo je plné bohatej chuti a charakteristický červený odtieň pochádza z paradajok. Najlepšie je použiť bielu ryžu. čítať viac

Táto zelená Margarita zaujme nielen svojím žiarivým vzhľadom, ale aj osviežujúcou chuťou a štipľavosťou čili papričky. Jej žiarivá farba pochádza zo šťavy zo špenátu, uhorky a papriky serrano. Okraj pohára ozdobte čili papričkou a limetkovou kôrou a podávajte. čítať viac

Rezance zo sladkých zemiakov sú pri správnom varení také chutné, že pravdepodobne zabudnete, že sú vôbec zeleninou. Na rozdiel od väčšiny ostatných druhov zeleninových rezancov si sladké zemiaky lepšie zachovávajú svoju textúru a tvar, a to aj v omáčke. V tomto recepte: čítať viac

• Rezance
• Kapustový šalát

Či už ste vegetarián alebo len hľadáte chutné bezmäsité jedlo, tento recept sa stane vaším obľúbeným. Tieto placky, vyrobené z pinto fazule, kukurice a zeleniny, sú bohaté na bielkoviny a zdravú vlákninu. Každá placka je obaľovaná v... čítať viac

Polievka posole sa dodáva v troch farbách mexickej vlajky: zelenej, bielej a červenej. Posole blanco (biela) je známa svojím bohatým bravčovým vývarom. Posole rojo (červená), tradičná a najbežnejšia verzia, sa vyznačuje malinovým odtieňom a... čítať viac

• Hrudník
• Sladký a pikantný skhug

„Podávajte túto šťavnatú hovädziu hruď dusenú v granátovej omáčke na Roš hašana na lahodný Silvester. Granátové jablko je obľúbenou ingredienciou v Izraeli, odkiaľ pochádza moja rodina,“ zdieľa autorka receptu Michelle N. Warner, „a v tomto recepte...“ čítať viac

Kuracie mäso sa potrie voňavou omáčkou z čerstvého koriandra a pečie sa, kým koža nie je chrumkavá a mäso šťavnaté. Podávajte s pilafom v indickom štýle: korenená basmati ryža s kokosom a kešu orieškami. Pokvapkajte zvyšnou omáčkou. čítať viac

Chrumkavé plantainové lupienky sú veľmi obľúbené v Afrike, Latinskej Amerike a ďalších častiach sveta. Nie sú len lahodným občerstvením, ale aj skvelou ingredienciou do jedál, pretože im dodávajú chrumkavosť a slanú chuť. Môžu byť napríklad... čítať viac

Majte tento overený recept na guacamole poruke a pripravte si lahodný a zdravý predjedlo za pár minút na vašu ďalšiu párty. Pikantnosť si môžete upraviť pridaním väčšieho alebo menšieho množstva korenia serrano. Podávajte guacamole - čítať viac

• Marináda
• Kebaby
• Jogurtové čatní s koriandrom

Paneer je čerstvý, nesolený indický syr vyrobený zrážaním mlieka s octom alebo limetkou. Výsledná tvarohová hmota sa potom lisuje do kociek. Paneer sa používa predovšetkým v severnej Indii a Pakistane. V Bengálsku nájdete aj... čítať viac

• Kuracie mäso
• Zelený pipián

Pipián je tradičná mexická omáčka (známa aj ako green mole) s koreňmi v aztéckej a mayskej kuchyni. Jej hlavnou zložkou sú tekvicové semienka, ktoré sa používajú na zahusťovanie paradajkovej omáčky s pridaním čerstvých čili papričiek a koriandra. Pipián - čítať viac

Táto quesadilla s hubami a špargľou je vynikajúcou vegetariánskou večerou, ktorú si zamiluje každý. Zelenina sa naukladá na tortille bohato posypanej syrom, ktorá sa potom preloží na polovicu a griluje, kým sa syr nerozpustí. Podávajte s - čítať viac

Táto jedinečná studená gazpacho polievka sa pripravuje z melónu cantaloupe a jej sladkosť je vyvážená grilovaným cesnakom, pikantnými papričkami serrano, paprikou a pikantnou cibuľou. Gazpacho podávajte dobre vychladené a ako špeciálnu prílohu si môžete pripraviť crostini s - čítať viac

Grilovací rošt uľahčuje prípravu týchto výdatných sendvičov s klobásou a paprikou. Nádych sladkosti z balzamikového octu a dávka štipľavosti zo serrano papričiek posúvajú chuť na vyššiu úroveň. Predtým, ako naplníte žemle klobásou a zeleninou, čítať viac

Kokos a kokosový olej v tomto čatní zo zeleného koriandra dodávajú textúru a roztierateľnú konzistenciu vhodnú na natieranie na chlieb. Navyše, oriešková, sladká chuť a aróma kokosu krásne vyvažuje pikantné papriky. čítať viac

Táto chutná mexická salsa dokonale spája údenú chuť nešúpaných pečených paradajok s miernou štipľavosťou papričiek serrano a osviežujúcou arómou koriandra. Ak používate mixér alebo kuchynský robot, dávajte pozor, aby ste omáčku nepremiešali. čítať viac

• Kuriatko
• Zelené mojo
• Pyré zo sladkých zemiakov s citrusmi

Pre rovnomerné prepečenie a krásnu zlatistú kôrku kura rozložte na motýle a pečte odkryté. Podávajte s osviežujúcou mojo omáčkou s koriandrom a pyré zo sladkých zemiakov s citrusovou kôrou. čítať viac

Kuracie stehná sú ideálne na malé špízy, ktoré sú úžasne šťavnaté a krehké. Premiešajte ich s jogurtovou omáčkou s bylinkami, zázvorom, kari a čili papričkou, grilujte ich na špízoch a podávajte s grilovanou okrou. čítať viac

• Burgre
• Tamarindový kečup

Tento vegetariánsky burger bol inšpirovaný chuťami a vôňami samos. Jemne nakrájaná zelenina dodáva plackám textúru a sladkokyslý tamarindový kečup zvýrazňuje chuť korenia a zemiakov. Ak vám nevadí pálivosť, neodstraňujte semienka z paprík. čítať viac

Tieto steakové tacos (carne asada) sú ideálne na domáce varenie aj pikniky namiesto tradičného grilovania. Vezmite si so sebou balený marinovaný steak, keď sa chystáte von (alebo si ho vopred ogrilujte, ak idete na piknik bez... čítať viac

Toto neuveriteľné karibské kuracie jedlo nadchne vaše chuťové poháriky. Kuracie mäso sa dusí v bohatej kokosovej omáčke, bohatej na koreniny a zeleninu. Ľahko sa pripravuje a rýchlo mizne. Je vyrobené zo šťavnatých kuracích stehien bez kože a kostí. čítať viac

Pomalý hrniec je skutočným pracantom v každej kuchyni, ktorý vám umožní rýchlo a chutne pripraviť širokú škálu jedál bez akýchkoľvek problémov. Kuracie prsia v tomto jedle v karibskom štýle sa varia v tlakovom hrnci, zatiaľ čo... čítať viac

Toto indické jedlo je obľúbené po celom svete, pretože je také hrejivé, sýte a chutné. Zatiaľ čo tradičný recept na murgh makhani sa pripravuje dlho, táto verzia je oveľa rýchlejšia. Všetko vďaka magickým funkciám pomalého hrnca. Kuracie mäso nie je - čítať viac

• Mäso a fazuľa
• Restovaná kapusta

Feijoada je hustý brazílsky guláš pripravovaný z niekoľkých druhov mäsa a fazule. Verzia Tylera Florencea obsahuje bravčové mäso (rebrá, údené kolená a hruď), čerstvé a údené hovädzie mäso, portugalskú klobásu linguisa, zeleninu a čili papričky. čítať viac

• Kastról
• Poleva

Tento výdatný kastról je plný chutí a zaujme svojimi kontrastnými textúrami. Obsahuje všetko: zemiaky, huby, zelenú fazuľku, roztopený syr, množstvo korenín a mnoho ďalšieho. Keď šúpete zemiaky na kastról, nenechávajte ich v šupke. čítať viac

Koktail mušlí a kreviet v pikantnej paradajkovej omáčke sa podáva ako predjedlo v jednotlivých miskách alebo pohároch s krekrami pre jednoduché vyberanie a vychutnávanie. Mušle si vopred uvarte a pred pridaním do omáčky ich dobre vychladnite a krevety... čítať viac

Pikantná marináda z čili papričiek, cesnaku a zázvoru dodáva týmto kuracím krídelkám v indickom štýle celú škálu chutí. Pred vyprážaním sú obaľované v cícerovej múke, vďaka čomu majú nádherne chrumkavú kôrku. Záverečným prvkom je posypanie - čítať viac

• Cesto
• Plnenie

Koláč v cestíčku alebo kuracie mäso v hrnci je obľúbené jedlo, ktoré si pochutnávajú dospelí aj deti. Sunny Anderson sa vo svojom recepte rozhodla dodať klasický texasko-mexický nádych pridaním niekoľkých ingrediencií typických pre túto kuchyňu: čítať viac

• Hubová poleva
• Rezeň

Tento recept bol inšpirovaný dvoma obľúbenými sendvičmi: veľkým muffalettou a Patty Melt, príbuzným cheeseburgeru. Šťavnatá hovädzia placka je posypaná syrom, pikantnými vyprážanými hubami a slaninou, potom je vložená medzi dve placky a podávaná v... čítať viac

• Zelené čatní
• Cesto
• Zelenina

Pakora je vegetariánske indické občerstvenie vyrobené z obalenej, vyprážanej zeleniny. Autorka receptov Nidhi Jalan nazýva túto zeleninu „tempurou“ indickej kuchyne. Cesto z cícerovej múky, napustené aromatickým korením, sa vypráža, kým nie je nadýchané a chrumkavé. čítať viac

Tenké plátky sladkých zemiakov sa pečú v rúre do chrumkava, ako nacho chipsy. Na každý plátok poukladajte grilovanú chorizo ​​placku a posypte strúhaným syrom pre ľahkú, údenú a krémovú chuť. Podávajte so salsou. čítať viac

Tento texasko-mexický recept vdýchne chili con carne (alebo jednoducho chilli) lahodnú chuť mexickej mole omáčky s pikantnými, štipľavými a čokoládovými tónmi – pár polievkových lyžíc kakaového prášku a štipka škorice postačia. Toto - čítať viac

• Salsa
• Lucian

Snapper s veracruzanskou salsou je tradičné jedlo z mexického štátu Veracruz, ktoré odráža rôzne kulinárske vplyvy. Keďže štát a prístavné mesto Veracruz sa nachádzali na križovatke obchodných ciest medzi Amerikou a Európou, jeho kuchyňa... čítať viac

• Hamburgery
• Mexická paradajková omáčka

Tieto burgre boli inšpirované receptom na chile rellenos, mexické plnené papriky. Výsledkom je chile relleno na žemli: hrubá hovädzia placka s pikantnou mexickou omáčkou, roztopeným syrom a pečenými paprikami poblano. čítať viac

Večera plná zeleniny ešte nikdy nebola taká lahodná! Krevety v sladkej a pikantnej mangovej čatní glazúre sa podávajú so zeleninovou ryžou. Má menej kalórií a je plná zdravej vlákniny. Chuť karfiolovej ryže je... čítať viac

Saag paneer je chutné a zdravé indické jedlo pripravené z pikantného, ​​krémového špenátu a syra paneer. Na rozdiel od väčšiny ostatných syrov sa paneer takmer nerozpúšťa a jeho husté, krémové kúsky dokonale dopĺňajú pikantný špenát. čítať viac

Toto zeleninové kari nie je len vegetariánske – je aj vegánske! Plné výdatnej zeleniny a teplého korenia je ideálne na pôst alebo kedykoľvek, keď si potrebujete oddýchnuť od mäsa. Sladké kokosové mlieko koreniny dokonale dopĺňa. čítať viac

• Koláče
• Plnenie
• Chlap

Poteší vás nielen pikantná zemiaková plnka týchto samos, ale aj cesto, ktoré prešlo množstvom testov, kým sa dosiahol výsledok, pre ktorý všetci milujú indické samosy: dokonale ľahká a chrumkavá kôrka. čítať viac

Čerstvé mušle sa varia na miernom ohni v malom množstve bohatého paradajkového vývaru s bielym vínom a pálivými papričkami serrano. Všetko sa uvarí v jednom hrnci za menej ako pol hodiny. Konzervované paradajky sa na tento recept hodia dobre, takže je ideálny na leto. čítať viac

Všetka zelenina v tejto salse je grilovaná. Paradajky, cesnak, šalotka, cibuľa a papričky serrano sa spájajú a vytvárajú lahodnú kyticu chutí, ktoré sú ešte intenzívnejšie pri grilovaní vonku. Stačí ich len ošúpať. čítať viac

• Guacamole
• Dokonalá grilovaná kukurica

Guacamole s grilovanou kukuricou sa môže podávať ako predjedlo na grilovacom večierku, kým sa mäso varí. Grilujte kukuricu, kým nezčerná, čím jej dodáte bohatú, údenú chuť – presne to, čo naplní... čítať viac

Prirodzenú sladkosť maslovej tekvice a kokosového mlieka v tomto jednoduchom kari vyvažuje citrusová nota limetky a štipľavosť papričiek serrano. Zistíte, že toto vegetariánske kari je nielen zdravé, ale aj neuveriteľne chutné! Podávajte s - čítať viac

Všetci nadšenci zdravého stravovania sa jednoducho musia spriateliť so špiralizérom alebo krájačom na zeleninu, ktoré vám a vašim blízkym umožnia vychutnať si rôzne druhy zeleninových rezancov. Hviezdou tohto receptu sú rezance z červenej repy. Jednoducho ich uvarte v - čítať viac

• Ponzu omáčka
• Ryby a zelenina

Toto typicky ázijské jedlo sa neuveriteľne ľahko pripravuje, je chutné a ľahké! Navyše trvá menej ako pol hodiny. Filet z lososa sa opečie na panvici a podáva s dusenou čínskou zeleninou bok choy. A neuveriteľná chuť pochádza z... čítať viac

Toto rýchle a chutné jedlo inšpirované Indiou je ideálne na sviatky alebo špeciálne príležitosti. Filet z lososa, potretý kari práškom, sa opečie na panvici a podáva s dusenou mangoldou a domácim mangovým čatní s hrozienkami a mätou. Dobrú chuť! čítať viac

• Marináda a kuracie mäso
• Omáčka

Kuracie tikka masala, podľa niektorých zdrojov, prvýkrát pripravil v 60. rokoch 20. storočia bangladéšsky šéfkuchár v Glasgowe v Škótsku. Je to pikantné jedlo na báze paradajok ochutené cesnakom, zázvorom, senovkou gréckou a garam masalou. čítať viac

• Hovädzie mäso
• Šalát z nakladaných uhoriek

Satay sú miniatúrne ázijské špízy podávané na drevených špízoch, ktoré sa rýchlo upečú a ešte rýchlejšie zmiznú zo stola. V tomto recepte sa tenké prúžky hovädzieho mäsa (jeden na špíz) marinujú v zmesi kešu orieškov, ázijských omáčok a korenín a potom... čítať viac

„Chana masala je moje obľúbené jedlo z cíceru,“ hovorí autorka receptov Nidhi Jalan. „Existuje toľko variácií tohto kari. Milujem, keď je cícer úplne obalený v lahodnej, hustej a pikantnej omáčke. Väčšina receptov vyžaduje sušený cícer –“ čítať viac

Dodajte svojmu guacamole bohatú letnú chuť so sladkými a dymovými tónmi spárovaním grilovanej kukurice s rozdrveným avokádom. Na tento predjedlo sa kukurica najprv griluje v celku na klasu, potom sa z nej vyberie šúpané a griluje sa, kým... čítať viac

Krása tohto jedla spočíva v tom, že nemusíte variť ryžu ani piecť zeleninu zvlášť: všetko sa jednoducho poukladá na plech na pečenie a pečie. Je to ideálne jedlo na večeru po práci. Je chutné, zdravé a nevyžaduje si veľa umývania riadu a čo je najdôležitejšie, žiadnu aktívnu prácu. čítať viac

Manit Chauhan, ktorá vyrastala v Ranči vo východnej Indii, často cestovala so svojimi rodičmi vlakom a strávila na ceste dva alebo tri dni. Milovala dlhé cesty, pretože na železničných staniciach po celej Indii sa predával chaat, rôzne pouličné občerstvenie. Takže každý... čítať viac

Zelené kari je jedno z najobľúbenejších thajských jedál, ktoré podmaňuje svojou bohatou chuťou a magickou arómou. Sladké kokosové mlieko, vyvážené korením serrano, citrónovou trávou a limetkovou šťavou, vytvára bohatú omáčku, ktorá... čítať viac

• Zmes zemiakov a cíceru
• Zelené čatní
• Jogurtová omáčka
• Papdi chaat nacho style

V Indii sa slovo chaat vzťahuje na niekoľko druhov slaných vegetariánskych pochutín. Tento recept pochádza od Nidhi Jalan, zakladateľky brooklynskej reštaurácie Masala Mama, ktorá vyrába výnimočné domáce indické omáčky (najmä kokosové kari). čítať viac

• Zelená mangová voda
• Zemiaková plnka

Nidhi Jalan, majiteľka Masala Mama, pripravuje tieto zábavné pochúťky každý rok počas Holi, indického jarného festivalu. Chrumkavé, vyprážané guľôčky sa vtlačia do škrupiny a naplnia pikantnou plnkou. čítať viac

Toto jedlo zo špenátu a syra paneer je obľúbené na celom svete, ale pochádza z Pandžábu v severnej Indii. Kľúčom k úspechu je príprava paneeru od základu. Nebojte sa, je to oveľa jednoduchšie, ako si myslíte. Syr sa vyrába z plnotučného mlieka s pridaním... čítať viac

• Tradičná basmati ryža
• Korenie
• Levanduľový sirup

Či už ste fanúšikom indickej kuchyne alebo len hľadáte nový spôsob prípravy hovädzieho mäsa, toto rýchle a jednoduché jedlo si určite zamilujete, dokonca aj celú večeru s mäsom, prílohou a nápojom. Skutočná chuť indického jedla - čítať viac

• Rebrá
• Omáčka z pivného mopu

Hovädzie rebrá nie sú také obľúbené ako bravčové rebrá, ale keď sú správne uvarené, sú rovnako chutné a šťavnaté – budete mať z čoho vyberať! Na ich prípravu budete potrebovať krátke rebrá, hrubo pokryté vrstvou tuku. čítať viac

Toto jedlo je presiaknuté arómami indického korenia v kombinácii s voňavým koriandrom. Jeho vynikajúca chuť pochádza zo špeciálnej omáčky vyrobenej z čerstvého koriandra a pálivých papričiek serrano, ktorá sa rozmixuje v priebehu niekoľkých sekúnd a potom sa premieša s kuracími stehnami. čítať viac

• Teplo údený mečúň
• Biela omáčka s mušľami

Pred údením sa filety z mečúňa namáčajú 12 hodín v korenenom slanom náleve, výsledkom čoho je šťavnatá a veľmi krehká ryba. Údenú chuť si môžete upraviť podľa svojich predstáv pridaním väčšieho alebo menšieho množstva javorových lupienkov do údiarne. Pre - čítať viac

Objavte úplne nový zážitok z ovsených vločiek a pripravte si ich v štýle mexickej tortilovej polievky. Tortillová polievka sa pripravuje z rozdrvených paradajok, korenia, čili papričiek, koriandra, limetky a kukuričných tortill a podáva sa s rôznymi prílohami - čítať viac

Táto pulzujúca príloha inšpirovaná Indiou sa pripravuje z rozlúpanej oranžovej šošovice, ktorá sa rýchlo varí a dokonale absorbuje všetky chute a arómy ostatných ingrediencií vrátane zázvoru, korenia serrano, cesnaku, paradajok, kurkumy a - čítať viac

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles sú jedny z najobľúbenejších domácich raňajok v Mexiku, ktoré sa pripravujú prevažne z jednodňovej salsy a starých tortill. Domáca salsa robí toto jedlo skutočne výnimočným. Všetka zelenina na zelenú salsu je... čítať viac

Vychutnajte si všetky výhody, chuť a jemnú textúru zrelého avokáda v tradičnej mexickej pochúťke guacamole. Avokádo jednoducho roztlačte vidličkou a zmiešajte s čerstvým koriandrom, feferónkou serrano, limetkovou šťavou a cibuľou. Pred pridaním nezabudnite: čítať viac

• Mojo omáčka
• Žltá ryža
• Pikantné čierne fazule

Toto mexické burrito obsahuje zlatú ryžu, pikantné čierne fazule, syr, kuracie mäso, plátky avokáda a osviežujúcu mojo omáčku vyrobenú z koriandra, čili papričiek a citrusovej šťavy, to všetko zabalené vo veľkej pšeničnej tortille. Aby ryža získala lahodnú chuť, čítať viac

Na prípravu týchto tacos budete potrebovať kura z rožňa. Môžete použiť zvyšky alebo si kúpiť hotové kura v supermarkete. Už len stačí pripraviť omáčku, natrhať kura a zmiešať tieto dve ingrediencie, aby ste vytvorili lahodnú plnku. čítať viac

• Bravčové mäso
• Grilovacia omáčka

Bravčové rebrá sa grilujú dozlatista a potom sa dopečú v rúre. Môžete dokonca použiť domáci elektrický gril – chuť bude úžasná! Pred grilovaním odstráňte z rebier blany a nechajte ich niekoľko minút odstáť. čítať viac

• Ceviche
• Grilované tostady

Ceviche je neuveriteľne obľúbený predjedlo v Strednej a Južnej Amerike. Má eleganciu reštaurácie, ale ľahko si ho môžete pripraviť aj doma. V podstate ide o ľahký šalát zo surovej ryby marinovanej v citrusovej šťave. Tento recept obsahuje... čítať viac

• Trhaná morka
• Nakladaná červená cibuľa
• Pyré z čiernych fazúľ
• Tortilly

Panucho je obľúbené mexické pouličné jedlo pozostávajúce z chrumkavej kukuričnej tortilly plnenej vyprážanou čiernou fazuľou a podávanej s polevami, ako je trhané morčacie mäso, nakladaná cibuľa, plátky avokáda a paradajky. Nižšie uvádzame niekoľko príkladov: čítať viac

• Rezance
• Omáčka

Opité rezance alebo pad keemao sú obľúbeným thajským jedlom na restovanie. Rezance neobsahujú alkohol a svoje meno pravdepodobne dostali podľa rýchlej a jednoduchej prípravy a častého používania s alkoholickými nápojmi. čítať viac

Švajčiarske enchiladas sú kukuričné ​​tortilly plnené trhaným kuracím mäsom, zapečené v zelenej omáčke z paradajok a čili papričiek, posypané strúhaným syrom a krémovou polevou. Táto krémová poleva robí... čítať viac

• Vývar Pho
• Polievka

Tento recept na vietnamskú polievku pho sa rýchlo pripravuje a vývar nebudete musieť variť celé hodiny, aby ste dosiahli bohatú chuť. Kľúčom sú kocky hovädzieho bujónu. Vývar sa varí s korením a stáva sa veľmi... čítať viac

Tieto zdravé nachos s nízkym obsahom tuku obsahujú všetko, čo na tomto mexickom občerstvení milujete: chrumkavé domáce tortillové lupienky, pikantnú pinto fazuľu s omáčkou adobo, jemné avokádo a sladký pečený sladký zemiak. To všetko doplnené lepkavou - čítať viac

Toto guacamole okrem zrelých avokád obsahuje aj cibuľu, cesnak, ohnivé papričky serrano, aromatický čerstvý koriander, olivový olej a čerstvo vylisovanú limetkovú šťavu – explóziu žiarivých chutí, ktorú si budete chcieť vychutnávať znova a znova. Roztlačte avokádo— čítať viac