Masurdalská polievka s červenou šošovicou, špenátom a kari

Hlasy: 1

Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 520, celkový tuk 18 rokov G., nasýtené tuky G., bielkoviny 24 G., sacharidy 70 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukor G.

Masurdalská polievka s červenou šošovicou, špenátom a kari - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1,5 šálky vybranej zelenej alebo červenej šošovice
150 g špenátu
1/4 šálky olivového oleja
1 PL ošúpaného čerstvého zázvoru, nastrúhaného
3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
1 polievková lyžica + 1 čajová lyžička kari korenie
1 PL paradajkového pretlaku
4 mrkvy, nakrájané na kolieska
2 póry, pozdĺžne nakrájané na tenké plátky a dobre umyté
2 placky, biely jogurt a čerstvý koriander na servírovanie

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šošovica, špenát, koreň zázvoru, mrkva, pór, cesnak, paradajkový pretlak, chlieb naan, kari

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C. Vo veľkom hrnci alebo kotlíku na strednom ohni zohrejte 2 polievkové lyžice olivového oleja.

Pridajte zázvor a 2 nasekané strúčiky cesnaku; varte za stáleho miešania dozlatista, asi 1 minútu. Pridajte 1 polievkovú lyžicu kari prášku a paradajkový pretlak a varte za stáleho miešania, kým sa zázvor a cesnak dobre neobaľú, asi 1 minútu.
Pridajte šošovicu, mrkvu, pór a 7 šálok vody. Priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimum. Pridajte 3/4 čajovej lyžičky soli a štipku mletého korenia. Varte, kým šošovica nezmäkne, približne 25 minút. Pridajte špenát a premiešajte. Dochutte soľou a korením podľa chuti.

Medzitým nakrájajte placku na 2 cm kúsky. Vo veľkej mise zmiešajte zvyšné 2 polievkové lyžice olivového oleja, 1 prelisovaný strúčik cesnaku, 1 čajovú lyžičku kari prášku a 1/4 čajovej lyžičky soli. Pridajte kúsky placky a dôkladne premiešajte. Poukladajte ich na plech na pečenie a pečte dozlatista, približne 10 minút.

Pred podávaním vložte krutóny do misky s polievkou. placky, lyžicu jogurtu a trochu koriandra.

Toto môžete uvariť recept na polievku s korením garam masala.

Kategórie:

recept / Kalorický obsah pripravených jedál / Polievky / Polievky s cestovinami a obilninami / / Food Network - recepty / Indická kuchyňa

Podobné recepty